Названа лучшая марка окорочков
Росконтроль исследовал окорочка цыплят-бройлеров семи торговых марок и выяснил, что большинство образцов содержат листерии, кишечную палочку, сальмонеллу или антибиотики. Один продукт накачали солями пищевых кислот для увеличения массы.
В исследовании участвовали окорочка брендов «Троекурово», «Петелинка», «Каждый день», «Ясные зори», «Ржевское подворье», «ВкусВилл» и «Первая свежесть». Все образцы, кроме двух последних, попали в черный список Росконтроля.
В ходе исследования выяснилось, что окорочка «Троекурово», «Петелинка» и «ВкусВилл» содержат антибактериальный препарат энрофлоксацин. Он использовался при жизни цыплят, и теперь содержится в мясе. Окорочка «Каждый день» накачали ради увеличения массы.
Эксперты нашли в продукции «Троекурово», «Петелинка» и «Каждый день» бактерии группы кишечной палочки. В окорочках «Троекурово», «Петелинка», «Каждый день» и «Ржевское подворье» есть листерии, говорится на сайте организации. Специалисты напомнили, что если немного недожарить ии недоварить такую продукцию, блюдо будет опасным.
К покупке рекомендовали окорочка «Первая свежесть» - это единственные безопасные окорочка. В список товаров с замечаниями попал образец «ВкусВилл» - в нем превышен показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой.
В ноябре 2019 года Росконтроль проверил цыплят-бройлеров. Наивысшие баллы в рейтинге получили образцы «Ясные зори» и «ВкусВилл».