Отказ от употребления мяса несет опасную проблему
Британские ученые выяснили, что у людей, которые придерживаются веганской диеты, возрастает риск перелома костей. Результаты исследований опубликованы в журнале BMC Medicine.
Согласно исследованию, у вегетарианцев, веганов и рыбоедов переломы костей случаются на 43 процента чаще, чем у тех, кто ест мясо.
Ученые проанализировали данные более 54 тысяч добровольцев. Одни из них придерживались либо веганской, либо вегетарианской диеты, другие употребляли мясо и рыбу. Всего участники сообщили о 3941 переломах костей.
Те, кто придерживался каких-либо диет имели более высокий риск переломов бедра по сравнению с теми, кто ел мясо. Объясняется это тем, что люди, ограничивающие себя в мясе, не получают необходимого количества кальция и белка в организм с пищей, что увеличивало хрупкость костей, пишет «Naked Science».
Российские вегетарианцы смогут есть мясо.
В продаже появилось растительное мясо американского производителя Beyond Meat.
