Человечество рискует остаться без чипсов и картофеля фри
Изменение климата влечет за собой трудности в выращивании особого сорта картофеля, из которого производят чипсы.
Эксперты сигнализируют о возникновении трудностей из-за глобального потепления для фермеров, выращивающих картофель, из которого делают чипсы.
Картофель под названием «Рассет Бурбанк» произрастает в Северной Америке и используется для приготовления чипсов.
Этот сорт также используют для приготовления картофеля фри. Он привлекателен для рестораторов из-за вкуса, который приобретает при жарке, ввиду высокого содержания крахмала. «Рассет Бурбанк» является предпочтительным вариантом и для «Макдональдса».
Отмечается, что глобальное потепление может повлиять на рост картофеля. Жаркая и сухая погода также способна изменить его вкус, пишет «РИА Новости».
Ранее сообщалось, что глобальное потепление способствует повышению уровня Мирового океана. При этом возникает опасность ухода под воду некоторых территорий.