Без горечи и признаков фальсификации: названы лучшие марки красной икры
Росконтроль исследовал красную икру горбуши шести марок. Из них только четыре рекомендованы к покупке, в других присутствуют бактерии группы кишечной палочки и превышено содержание консервантов.
В исследовании участвовала икра марок «То, что надо», «Красное золото», «Русское море», «Тунгутун», «Меридиан» и «Сделано в море». Эксперты не нашли ни в одном образце фальсификации — замены икры одной рыбы на другую, более дешевую.
Самый свежий продукт — у марки «Меридиан»,в отстающих - «То, что надо» и «Красное золото».
Безупречными на вкус признаны два продукта: «Русское море» и «Сделано в море». В других присутствует легкая горечь.
В икре «Тунгутун» нашли бактерии группы кишечной палочки, а в образце «То, что надо» количество сорбиновой и бензойной кислот превышает максимально допустимый уровень, говорится на сайте Росконтроля. За перечисленные нарушения данные марки внесли в «черный список». Остальные образцы рекомендованы к покупке.
Ранее Росконтроль проверил молоко пастеризованное жирностью 2,5% семи брендов.