Новости – Общество
Общество
Сплошные микробы: копченую скумбрию внесли в «черный список»
6 декабря, 2019 10:13
1 мин
1 мин
Фото: Pixabay
Росконтроль исследовал скумбрию холодного копчения пяти марок. Специалисты получили неожиданные результаты — все образцы небезопасны, большинство содержит кишечную палочку.
В экспертизе участвовала скумбрия марок Fish Fabric, СТМ, «Балтийский берег», «А`море» и Billa. Во всей рыбе допустимый уровень обсемененности мезофильной микрофлорой превышен в 16 раз.
В скумбрии брендов СТМ, «Балтийский берег» и Billa содержатся бактерии группы кишечной палочки, говорится на сайте организации. По итогам проверки все образцы внесли в «черный список».
Специалист экспертного центра Союза потребителей Наталья Болотова рассказала, что употребление в пищу такой рыбы может вызвать кишечную инфекцию или пищевое отравление. Она особенно опасна для пожилых людей и лиц с ослабленным иммунитетом, которые наиболее восприимчивы к развитию патологии.
Накануне Росконтроль опубликовал результаты исследования молочных сосисок. Из семи марок к покупке рекомендовали одну.
поддержать проект
Подпишитесь на «Русскую Планету» в Яндекс.Новостях
Яндекс.Новости