Общество
Лента новостей
Лента новостей
Сегодня
Политика
Общество
Бизнес
Культура
Сделано Русскими
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
Новости
Общество
Общество

Названы самые опасные блюда в ресторанах

Дмитрий Байков
5 января 2020 г., 12:31
1 мин
фото: Infourok.ru
О самых опасных с точки зрения возникновения инфекций ресторанных блюдах рассказали специалисты Роспотребнадзора.
Посетители ресторанов больше всего рискуют своим здоровьем, заказывая из меню многокомпонентные салаты с майонезом и сметаной, десерты с кремом и изделия из рубленого мяса — рулеты, паштеты, котлеты. Также бактерии и вирусы могут находиться на поверхностях плохо помытых овощей и фруктов.
В большинстве случаев причиной отравления становится халатное отношение к безопасности владельцев и сотрудников ресторанов. Ими используются некачественные продукты, нарушаются правила дезинфекции кухонного инвентаря и мойки посуды. С едой в организм человека могут попасть возбудители сальмонеллеза, иерсиниоза, дизентерии, кампилобактериоза, норовирусной и ротавирусной инфекций и вирусного гепатита А.
В случае отравления специалисты Роспотребнадзора посоветовали обратиться к врачу с целью получения квалифицированной помощи, и для сбора доказательств. В этой ситуации потребуется доказать, что вред здоровью был причинен именно в результате ужина в ресторане, пишет РБК.
Ранее Роспотребнадзор опубликовал рекомендации, о которых необходимо помнить при хранении салатов, являющихся благоприятной питательной средой для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов, способных продуцировать токсины.
темы
Новости партнеров
Реклама
Реклама
1 мин