Низкое качество по завышенной цене: «Общественный контроль» назвал худшие сосиски

Лилия Караева

11 февраля, 2020 16:23

1 мин

Лилия Караева

11 февраля, 2020 16:23

1 мин

Фото: Pixabay

Санкт-Петербургская общественная организация потребителей «Общественный контроль» проверила качество российских сосисок. Большинство образцов соответствуют ГОСТу, но некоторые производители обманывают покупателей.

В сосисках «Молочные» ТМ «Малаховский» обнаружены клетчатка и каррагинан, а в «Говяжьих» ТМ «Кронштадтский» содержатся крахмал, мелкие частицы хрящей и костей. Сосиски с фальшивым составом стоят 465 и 508 рублей соответственно.

В изготавливаемых по ГОСТу продуктах таких ингредиентов быть не должно. Доктор технических наук, профессор, заведующий кафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Университета ИТМО Александр Ишевский объяснил присутствие подобных компонентов желанием производителей сэкономить, говорится на сайте организации.

«Это дешевое сырье низкого качества — по сути, остатки мяса, которое соскребается с кости», - заявил он.

По итогам испытаний к покупке рекомендовали следующие сосиски: «Сливочные» ТМ «Мясной дом Бородина», «Молочные» ТМ «Велком», «Молочные» ТМ «Мясницкий ряд», «Молочные» ТМ «Рублевский, «Молочные» ТМ «Владимирский стандарт», «Русские» ТМ «Ближние горки» и «Молочные» от компаний «Иней» и «Мираторг».

Ранее Росконтроль назвал лучшие марки куриного филе.