Общество
Лента новостей
Лента новостей
Сегодня
Политика
Общество
Бизнес
Культура
Сделано Русскими
Личные связи
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Запрещенные организации
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
Новости Общество
Русская планета
Общество

Много подделки: названы 9 марок настоящего сливочного масла

Лилия Караева
18 декабря, 2019 09:47
1 мин

Фото: Pixabay

Росконтроль проверил сливочное масло 36 марок, и только 9 образцов оказались не подделкой. Чаще всего производители обманывают, заменяя молочный жир растительным или животным или не докладывая его.
В тесте участвовало сливочное масло жирностью 72,5% и 82,5%. Эксперты смотрели на основные показатели для выявления фальсификата – жирнокислотный состав жира, содержание холестирина и фитостеринов, массовую долю жира.
Испытания успешно прошли марки масла «Вологодское из Вологды», «Радость вкуса», «Экомилк», «Burenka-club», «Андронова лавка», «Умное решение», «Крестьянские узоры» и «Крестьянское» масло — «Нежинская» и «Сударыня».
В остальном масле обнаружили подмену молочного жира животным – в нем содержится большое количество трансизомеров, которые опасны для здоровья, говорится на сайте организации. Другое нарушение касалось того, что в масло не докладывали жир, тем самым ухудшая свойства и пищевую ценность продукта.
Ранее Росконтроль исследовал шпроты пяти марок. Наивысшие баллы получил образец «Главпродукт».
темы
1 мин