Средний чек предприятий общепита РФ сократился на треть
Выручка в заведениях фастфуда, кафе и столовых России в связи с пандемией коронавируса существенно сократилась.
Средний чек в апреле упал на треть по сравнению с февралем текущего года, когда еще не действовал карантин, а объем продаж сократился на 50-80% в денежном выражении. Таковы данные «Платформы ОФД». В апреле средний чек в заведениях составил около 304 рублей.
Как считают эксперты, ограничительные меры, действующие в России, могут привести к закрытию до трети заведений, а рынок может восстановиться не ранее 2022 года. В настоящее время общепит имеет право работать только на вынос, пишут «Известия».
Как сообщалось, сотрудники заведений общественного питания, сферы недвижимости, услуг и туризма испытали больше всего проблем из-за эпидемии коронавируса, говорится в исследовании Института государственного и муниципального управления НИУ ВШЭ.
Именно в этих сферах больше всего насчитывается увольнений или неоплачиваемых отпусков. В опросе приняли участие 11 тысяч россиян. Как выяснилось, реже всего теряли работу врачи, работники сфер жилищно-коммунального хозяйства, безопасности и органов управления, сообщает телеканал «360».
