Культура
Сегодня
Политика
Происшествия
Люди
Экономика
Следствие
Бизнес
Культура
Наука и медицина
Зарубежка
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Поддержать проект
Вопрос-Ответ
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля». Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Общественное движение «Штабы Навального».
НКО, выполняющие функции иностранного агента: Некоммерческая организация «Фонд по борьбе с коррупцией», Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения "Альянс врачей", Автономная некоммерческая организация «Центр по работе с проблемой насилия «НАСИЛИЮ.НЕТ», Программно-целевой Благотворительный Фонд "СВЕЧА", Красноярская региональная общественная организация "Мы против СПИДа", Некоммерческая организация "Фонд защиты прав граждан", Автономная некоммерческая организация социально-правовых услуг "Акцент", Межрегиональная общественная организация реализации социально-просветительских инициатив и образовательных проектов "Открытый Петербург", Санкт-Петербургский благотворительный фонд "Гуманитарное действие", Социально-ориентированная автономная некоммерческая организация содействия профилактике и охране здоровья граждан "Феникс ПЛЮС", Фонд содействия правовому просвещению населения "Лига Избирателей", Некоммерческая Организация Фонд "Правовая инициатива", Некоммерческая организация Фонд "Общественный фонд социального развития "Генезис", Автономная некоммерческая организация информационных и правовых услуг "Гражданская инициатива против экологической преступности", Некоммерческая организация "Фонд борьбы с коррупцией", Пензенский региональный общественный благотворительный фонд "Гражданский Союз", Ингушское республиканское отделение общероссийской общественной организации "Российский Красный Крест", Общественная организация "Саратовский областной еврейский благотворительный Центр "Хасдей Ерушалаим" (Милосердие), Частное учреждение "Центр поддержки и содействия развитию средств массовой информации", Региональная общественная организация содействия соблюдению прав человека "Горячая Линия", Фонд "В защиту прав заключенных", Автономная некоммерческая организация "Институт глобализации и социальных движений", Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии вич/спида и охраны здоровья социально-уязвимых групп населения "Центр социально-информационных инициатив Действие", Челябинское региональное диабетическое общественное движение "ВМЕСТЕ", Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан, Благотворительный фонд помощи осужденным и их семьям, Городской благотворительный фонд "Фонд Тольятти", Свердловский региональный общественный фонд социальных проектов "Новое время", Фонд содействия устойчивому развитию "Серебряная тайга", Фонд содействия развитию массовых коммуникаций и правовому просвещению "Так-Так-Так", Региональная общественная организация содействия просвещению граждан "Информационно-аналитический центр "Сова", Региональная общественная организация помощи женщинам и детям, находящимся в кризисной ситуации "Информационно-методический центр" Анна", Автономная некоммерческая организация социальной поддержки населения "Проект Апрель", Региональный благотворительный фонд "Самарская губерния", Свердловский областной общественный фонд "Эра здоровья", Международная общественная организация "Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество "Мемориал", Автономная Некоммерческая Организация "Аналитический Центр Юрия Левады", Автономная некоммерческая организация "Издательство "Парк Гагарина", Фонд содействия защите здоровья и социальной справедливости имени Андрея Рылькова, Благотворительный фонд социально-правовой помощи "Сфера", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности "Уральская правозащитная группа", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности - женское общественное объединение "Женщины Евразии", Омская региональная общественная организация "Центр охраны здоровья и социальной защиты "СИБАЛЬТ", Городская общественная организация "Рязанское историко-просветительское и правозащитное общество "Мемориал" (Рязанский Мемориал), Городская общественная организация "Екатеринбургское общество "МЕМОРИАЛ", Автономная некоммерческая организация "Институт прав человека", Некоммерческая организация "Фонд защиты гласности", Региональное общественное учреждение научно-информационный центр "МЕМОРИАЛ", Союз общественных объединений "Российский исследовательский центр по правам человека", Автономная некоммерческая организация "Дальневосточный центр развития гражданских инициатив и социального партнерства", Общественная организация "Пермский региональный правозащитный центр", Фонд "Гражданское действие", Межрегиональный общественный фонд содействия развитию гражданского общества "ГОЛОС-Урал", Автономная некоммерческая организация "Центр независимых социологических исследований", Негосударственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) специалистов "АКАДЕМИЯ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА", Свердловская региональная общественная организация "Сутяжник", Межрегиональная благотворительная общественная организация "Центр развития некоммерческих организаций", "Частное учреждение в Калининграде по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров северных стран", Региональная общественная благотворительная организация помощи беженцам и мигрантам "Гражданское содействие", Автономная некоммерческая организация "Центр антикоррупционных исследований и инициатив "Трансперенси Интернешнл-Р", Региональный Фонд "Центр Защиты Прав Средств Массовой Информации", Некоммерческое партнерство "Институт развития прессы - Сибирь", "Частное учреждение в Санкт-Петербурге по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров Северных Стран", Межрегиональная общественная организация Информационно-просветительский центр "Мемориал", Межрегиональная общественная правозащитная организация "Человек и Закон", Фонд поддержки свободы прессы, Санкт-Петербургская общественная правозащитная организация "Гражданский контроль", Калининградская региональная общественная организация "Правозащитный центр", Региональная общественная организация "Общественная комиссия по сохранению наследия академика Сахарова", Некоммерческое партнерство "Институт региональной прессы", Частное учреждение "Информационное агентство МЕМО. РУ", Фонд "Институт Развития Свободы Информации", Калининградская региональная общественная организация "Экозащита!-Женсовет", Фонд содействия защите прав и свобод граждан "Общественный вердикт", Межрегиональная общественная организация Правозащитный Центр "Мемориал", Евразийская антимонопольная ассоциация.
Иностранные СМИ, выполняющие функции иностранного агента: "Голос Америки", "Idel.Реалии", Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Телеканал Настоящее Время, Татаро-башкирская служба Радио Свобода (Azatliq Radiosi), Радио Свободная Европа/Радио Свобода (PCE/PC), "Сибирь.Реалии", "Фактограф", "Север.Реалии", Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода", Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT", Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна, Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» (регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.06.2014), Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ», Юридическое лицо, зарегистрированное в Королевстве Нидерландов, Stichting 2 Oktober (регистрационный номер № 69126968), являющееся администратором доменного имени интернет-ресурса «VTimes.io».
Лента новостей
Лента новостей
Новости – Культура
Русская планета

Празднуем Рождество по-эстонски!

В России вышел уникальный путеводитель по гастрономическим местам Эстонии

Татьяна Бутурлина
26 декабря, 2017 11:45
5 мин
В Москве состоялась презентация первого авторского гида из серии «География на вкус с Никой Ганич» совместно с VISIT ESTONIA.
Эстонцы обожают Рождество, - это главный праздник в году, который отмечается 24-26 декабря. Лучше всего его встретить в кругу семьи и угощение - один из важнейших компонентов Рождества.
Меню включает особые местные специалитеты, без которых праздничный стол нельзя назвать рождественским. На столе обязательно должны быть кровяные колбаски, свиное жаркое, картофель, овощи, тушеная квашеная капуста и, конечно, эстонский черный хлеб.
Среди традиционных рождественских угощений – имбирное печенье, сухофрукты, орехи, шоколад и мандарины. А самый популярный напиток сезона глинтвейн — горячее вино со специями.
Его можно отведать прямо на Ратушной площади Таллинна, в самом центре Старого города, где ежегодно открывается традиционный рождественский рынок. А эстонские пивоварни в праздничный сезон выпускают особые сорта темного пива.
Многие рестораны предлагают в эти дни своим гостям особые, уникальные блюда. Недаром, что эстонские шеф-повара за последние годы стали настоящими лидерами в nordic cuisine.
Они успешно выступают на международных состязаниях, работают в лучших ресторанах мира и в итоге, подняли эстонскую кухню на самый высокий уровень.
Журналист и ведущая кулинарных программ, - автор путеводителя, Ника Ганич, комментирует, что в ее книжке нет как такового рейтинга:
«Здесь каждый объект прекрасен и вкусен по-своему. Это коллекция аутентичных, интересных и самых гастрономичных, на мой взгляд, заведений»
Руководитель проекта Visit Estonia Илона Кбеян, с чьей легкой руки и возникла идея написания этого уникального и объемного по весу и информационной насыщенности путеводителя, также отмечает, что это первое издание на русском языке, вобравшее в себя такое множество гастрономических локаций со всей страны.
«Путеводитель был создан при поддержке проекта VISIT ESTONIA – Департамента по Туризму Эстонии. И цель данного проекта – привлекать туристов в Эстонскую Республику, знакомить гостей с уникальной культурой, историей и гастрономией северной страны.
По данным Европейского туристического агентства70% туризма строится на гастрономии страны, и лишь 10% предпочтений в выборе маршрута зависит от исторических достопримечательностей региона.
Так что Эстонии есть чем гордиться: у нас есть и интереснейшие объекты истории и культурного наследия, и отличная гастрономия»
Новое красочное издание насчитывает около 110 точек на карте Эстонии: лучшие рестораны Таллина, Пярну, Тарту, и других регионов, маленькие гастрономические хутора, трактиры и корчмы, фермы, кафе и рестораны, которые расположены на эстонских островах Сааремаа, Хийумаа и Муху.
Кроме того, путеводитель включает рецепты от лучших шеф-поваров Эстонии, которые можно попробовать в ресторане или легко приготовить дома.
«Я прошла эту страну буквально «с ножом и вилком», с востока на запад, с севера на юг, все регионы», - рассказывает Ника.
«Я проплыла по островам, проехала по центральной части, побывала в Причудье. Посетила все самые лучшие гастрономические места.
Для меня было важно не только познакомить российского читателя с вкуснейшими эстонскими блюдами, но и, в первую очередь, людьми, которые нас принимали.
Рассказать историю их дела, бизнеса, появления каждого ресторана и гастрономического хутора. Я бы очень хотела, чтобы эти истории вдохновили и наших предпринимателей.
Как и во многих странах, в Эстонии есть свои рождественские традиции, благодаря которым праздник обретает особенные черты.
Рождество в Эстонии — смесь местных обычаев вековой давности и более современных западных традиций. В любом случае в декабрьском Таллинне вы волей-неволей ощутите волшебство рождественского времени.
«Праздничное время посвящено миру и радости», - рассказывает Илона
«В полдень 24 декабря мэр Таллинна из окна ратуши, прямо над рождественским рынком, провозглашает Рождественский мир. Это символическое объявление призывает всех к взаимному уважению и мирному сосуществованию во время праздника.
Объявление Рождественского мира привлекает на Ратушную площадь многих местных жителей, для которых праздник начинается именно с этого события.
Рождество — время дарить. Эстонцев можно назвать сдержанными, но у них добрые сердца, которым не чужда забота о нуждающихся. Благотворительные концерты, телешоу и сборы пожертвований помогают одарить рождественской благодатью тех, кто сам не может позволить себе праздник…»
Простой рецепт сырных шариков от Ники Ганич:
(Западная Эстония. Сааремаа)
250 г. тертого твердого сыра
1 яйцо
25 г пшеничной муки
1л растительного масла
Смешать сыр, яйцо и муку (смесь должна получиться плотной)
Сформировать из полученной смеси шарики и жарить в кипящем масле до золотистой корочки.
Поделиться
поддержать проект
Для поднятия хорошего настроения, вы можете угостить наших редакторов чашечкой кофе
Маленькая чашка кофе
cup
200 ₽
Средняя чашка кофе
cup
300 ₽
Большая чашка кофе
cup
500 ₽
Большая чашка кофе и что-то вкусное
cup
900 ₽
Нажимая на кнопку «Поддержать», я принимаю пользовательское соглашение, политику конфиденциальности и подтверждаю свое гражданство РФ
Кто может поддержать проект?
Поддержать проект могут только граждане России. Поддержка осуществляется только в рублях. В соответствии с требованием закона.
5 мин
Лень сёрфить новости? Подпишись и БУДЬ В КУРСЕ