Россияне едят соли в два раза больше нормы ВОЗ
Россияне в среднем потребляют 12 граммов соли в день, тогда как Всемирная организация здравоохранения рекомендует 5 граммов.
Таким образом, жителям страны следует в два раза снизить потребление соли, сообщил руководитель научного направления «Оптимальное питание» клиники «ФИЦ питания и биотехнологии» Александр Батурин.
По его словам, злоупотребление солью, сахаром и насыщенными жирами может привести к развитию диабета, ожирению, а также к сердечно-сосудистым и онкологическим заболеваниям.
Как оказалось, одним из главных источников содержания соли является хлеб. Так, в его 300 граммах содержится около 5 граммов соли. Кроме того, соль содержится в колбасе, консервированных продуктах, рассоле, пишут «Известия».
«ВОЗ рекомендует употреблять не более пяти граммов соли в сутки», — сообщил ранее заместитель министра здравоохранения России Олег Салагай, отметив, что в России, как правило, пищу пересаливают.
А это способствует повышению артериального давления, что ведет к риску возникновения инфарктов и инсультов, пояснил Салагай.
Чтобы сократить количество употребляемой соли, министр посоветовал россиянам не использовать ее при готовке, убрать солонки со стола, отказаться от соленых закусок и соусов, а также стараться покупать продукты с низким содержанием соли.
