Экоферма как бизнес: проект петербуржца Сергея Ефимова
Содержание:
- Сергей Ефимов об актуальности экопроектов
- Прибыльность экофермы: насколько это реально?
Забота об экологии – тренд последних лет. И один из ярких примеров экологически ориентированного бизнеса – проект предпринимателя Сергея Ефимова. Его экоферма расположена в окрестностях Санкт-Петербурга и известна многим горожанам.
Сергей Ефимов об актуальности экопроектов
По данным НИИ питания РАМН, более половины всех болезней связаны с неправильным питанием, а до 40% некачественной продукции поступает на российский рынок из зарубежных стран. Неудивительно, что уже сегодня потребители всерьез задумываются о переходе на экологически чистые и натуральные продукты.
Предприниматель Сергей Ефимов отмечает, что экофермы сегодня популярны: желание людей питаться здоровой пищей и сознательность в выборе ежедневного рациона делают такой бизнес очень востребованным.
Прибыльность экофермы: насколько это реально?
Предприниматель Сергей Ефимов утверждает: «Чтобы экологически ориентированное хозяйство приносило прибыль, необходимо работать комплексно: не только выращивать овощи, но и использовать собственное сырье, удобрения, а также налаживать каналы сбыта сельхозпродукции».
Именно поэтому сотрудники экофермы Сергея Ефимова самостоятельно производят органическое удобрение. В его основе – пищевые отходы (яичная и ореховая скорлупа, остатки овощей и фруктов и т. д.), которые хозяйство совместно с волонтерами собирает у жителей Северной столицы. На ферме отходы перерабатывают: получается натуральное, безопасное и экологически чистое удобрение.
Разумеется, это не все. Чтобы хозяйство развивалось, предприниматель Сергей Ефимов и сотрудники фермы ежегодно расширяют «продуктовую линейку». Например, относительно новое направление – бахчевые. Конечно, арбузы для Санкт-Петербурга – весьма экзотичный вариант, но тем интереснее проект потребителям.
Сергей Ефимов не без гордости отмечает: «Отличный урожай арбузов наблюдаем уже несколько сезонов подряд. Мы специально выращиваем сорт, устойчивый к невысоким летним температурам и дефициту солнечных дней. Реализуем все, что посадили: продукцию покупают как жители близлежащих коттеджных поселков, так и горожане, которые специально едут на ферму за свежими овощами, ягодами и фруктами. Часть урожая поставляем в местные магазины».
Кроме того, на территории фермы расположена конюшня, в которой разводят племенных лошадей. По словам предпринимателя Сергея Ефимова, это скорее хобби, но важное и полезное. Ферму и конюшню часто посещают семьи с детьми, которые редко видят животных вне клеток зоопарка. Здесь же они могут полюбоваться красотой и элегантностью лошадей, увидеть, как ведут себя эти благородные животные в естественных условиях. И эти искренние детские эмоции для бизнесмена – тоже своеобразная прибыль, которую невозможно оценить в денежном эквиваленте!
Таким образом, экоферма может стать выгодным бизнес-проектом, если думать не только о деньгах, но и о людях, пользе для них. Сергей Ефимов уверен, что подходить к делу надо с душой, вникать во все процессы самостоятельно и постоянно думать о дальнейшем развитии.
