Врачи не советуют сочетать шашлык с алкоголем

Артём Денисов

10 марта, 2020 04:03

1 мин

Артём Денисов

10 марта, 2020 04:03

1 мин

Фото: pixabay.com

Шашлык не рекомендуется сочетать с алкоголем, сообщил заведующий отделением сердечно-сосудистой патологии НИИ питания РАМН Альфред Богданов.

По его словам, «нужно знать чувство меры». Врач рекомендовал тщательно соблюдать технологию приготовления мяса — мариновать по правилам и выдерживать положенный срок, хорошо прожаривать и выбирать качественные продукты.

Чтобы снизить эффект от употребления жирной пищи, Богданов посоветовал сочетать шашлык с большим количеством растительной пищи — овощами, салатами, зеленью.

Для маринада нежелательно использовать уксус и майонез, сообщают «Известия».

Ранее Росконтроль проверил шашлык из свинины семи брендов. Оказалось, что все образцы опасны для здоровья.

Эксперты проверяли продукцию марок «Останкино», «Мираторг», «Окраина», «Мясновъ», «Глобус», «Ашан» и «О'Кей». По итогам исследования весь шашлык попал в черный список.

Например, в продукции «Окраина» нашли листерии. У брендов «Мясновъ», «Ашан», «О'Кей» и «Останкино» выявлена кишечная палочка.

Кроме того, во всей продукции показатель фекального загрязнения существенно превышал норму, говорится на сайте организации. Эксперты считают, что при изготовлении шашлыка производитель нарушил санитарные нормы.