Новости – Новости
Новости
Ученые рассказали о вреде фастфуда для иммунитета
Ученые рассказали о вреде фастфуда для иммунитета
12 января, 2018 21:15
1 мин
1 мин
Ученные Боннского университета обнаружили, что употребление фастфуда перепрограммирует иммунитет, заставляя его все время работать в чрезвычайном режиме.
Такое состояние может привести в развитию диабета, сосудистых заболеваний, к инсультам, инфарктам, аллергиям и другим заболеваниям. Примечательно, что негативные изменения сохраняются даже при отказе от нездоровой пищи.
Немецкие специалисты провели исследование на мышах, посадив их на так называемую западную диету, богатую жирами, сахаром и бедную пищевыми волокнами. Вскоре у грызунов были обнаружены обширные очаги воспалений, которые исчезли только по истечении месяца после перевода мышей на нормальный корм. Однако даже после этого в иммунной системе грызунов в течение долгого времени часть клеток, активированных жирной пищей, сохраняла агрессивность, сообщает издание Cell.
Исследователи также провели эксперимент на людях, в котором участвовали свыше 100 добровольцев. У них также произошли изменения в иммунитете в результате употребления фастфуда. Ключвую роль в этом сыграл ген, который отвечает за считывание сигналов из окружающей среды.
поддержать проект
Подпишитесь на «Русскую Планету» в Яндекс.Новостях
Яндекс.Новости