Ученые рассказали о вреде фастфуда для иммунитета

Ученные Боннского университета обнаружили, что употребление фастфуда перепрограммирует иммунитет, заставляя его все время работать в чрезвычайном режиме.

Такое состояние может привести в развитию диабета, сосудистых заболеваний, к инсультам, инфарктам, аллергиям и другим заболеваниям. Примечательно, что негативные изменения сохраняются даже при отказе от нездоровой пищи.

Немецкие специалисты провели исследование на мышах, посадив их на так называемую западную диету, богатую жирами, сахаром и бедную пищевыми волокнами. Вскоре у грызунов были обнаружены обширные очаги воспалений, которые исчезли только по истечении месяца после перевода мышей на нормальный корм. Однако даже после этого в иммунной системе грызунов в течение долгого времени часть клеток, активированных жирной пищей, сохраняла агрессивность, сообщает издание Cell.

Исследователи также провели эксперимент на людях, в котором участвовали свыше 100 добровольцев. У них также произошли изменения в иммунитете в результате употребления фастфуда. Ключвую роль в этом сыграл ген, который отвечает за считывание сигналов из окружающей среды.

Читайте нас в мобильном приложении

Новости по теме
Подписывайтесь на канал rusplt.ru в Яндекс.Дзен
Подписывайтесь на канал rusplt в Дзен
Комментарии
Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Не пропустите лучшие материалы!
Подпишитесь на «Русскую планету» в социальных сетях
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!