Ученые рассказали о вреде фастфуда для иммунитета

Ученные Боннского университета обнаружили, что употребление фастфуда перепрограммирует иммунитет, заставляя его все время работать в чрезвычайном режиме.

Такое состояние может привести в развитию диабета, сосудистых заболеваний, к инсультам, инфарктам, аллергиям и другим заболеваниям. Примечательно, что негативные изменения сохраняются даже при отказе от нездоровой пищи.

Немецкие специалисты провели исследование на мышах, посадив их на так называемую западную диету, богатую жирами, сахаром и бедную пищевыми волокнами. Вскоре у грызунов были обнаружены обширные очаги воспалений, которые исчезли только по истечении месяца после перевода мышей на нормальный корм. Однако даже после этого в иммунной системе грызунов в течение долгого времени часть клеток, активированных жирной пищей, сохраняла агрессивность, сообщает издание Cell.

Исследователи также провели эксперимент на людях, в котором участвовали свыше 100 добровольцев. У них также произошли изменения в иммунитете в результате употребления фастфуда. Ключвую роль в этом сыграл ген, который отвечает за считывание сигналов из окружающей среды.

Новости по теме
Комментарии
Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Загрузка...
80 000 подписчиков уже с нами!
Читайте «Русскую планету» в социальных сетях и участвуйте в дискуссиях
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»