Новости – Новости
Новости
Роскачество выбрало наиболее полезный мультизерновой хлеб
Роскачество выбрало наиболее полезный мультизерновой хлеб
2 июля, 2019 11:17
1 мин
1 мин
В Роскачестве исследовали мультизерновой хлеб и выбрали марки самого полезного продукта. Экспертизу прошла продукция 11 производителей стоимостью от 38 до 198 рублей.
Специалисты проверяли хлеб марок «Геркулес» зерновой (от торговой марки «Хлебный дом»), «Зерновик» («Черемушки»), «Ржаной край» («Ржаной край»), «Для фитнеса» («Хлебозавод 28»), ржано-пшеничный («ВкусВилл»), овсяный формовой («Доволя Вкусное счастье»), ржано-пшеничный с семенами подсолнечника и морковью «Шале», (Granum), «Фитнес» (Inter Europol), «Бурже» многозерновой (Fazer), хлебобулочное изделие зерновое («Бутерхлеб»), «Шведский» злаковый («Ваш хлеб»).
Проверка показала, что вся продукция безопасна и не содержит пестицидов, ГМО, кишечной палочки. В ней не обнаружены улучшители вроде броматов и семикарбазида. Замечания вызвали крошковатость мякиша и недостоверная информация о белках и жирах.
Так как мультизерновой хлеб позиционируется как здоровый продукт, содержание пищевых волокон в нем должно быть не менее 6%, фосфора – не более 135 мг на 100 г, а соли – не выше 1%, массовая доля зерновых продуктов – не менее 5%.
Больше всего пищевых волокон выявлено в хлебе производителей Granum и «Ржаной край». Стограммовый кусочек хлеба этих марок удовлетворяет суточную потребность в пищевых волокнах. Высокое количество зерновых продуктов (от 60% до 72%) Роскачество обнаружило в хлебе «Ржаного края», «Черемушки» и Granum, говорится на сайте организации.
Ранее Роскачество провело экспертизу зонтов. Зонты-трости были признаны экспертами самыми надежными.
поддержать проект
Подпишитесь на «Русскую Планету» в Яндекс.Новостях
Яндекс.Новости
