Новости – Новости
Новости
Модифицированные свиньи не мерзнут и не толстеют
Модифицированные свиньи не мерзнут и не толстеют
4 декабря, 2017 12:47
1 мин
1 мин
Ученые из Китая и Великобритании создали трансгенных поросят, способных выдерживать низкие температуры и дающих больше мяса и меньше жира, чем их обычные собратья.
Холодный климат вынуждает фермеров в этих регионах Земли инвестировать деньги в тепловые лампы и другие способы согрева своих поросят.
Кроме того, жирные свиные породы медленно растут и потребляют больше корма, чем более мелкие, для производства такого же количества мяса.
В качестве альтернативы традиционному размножению исследователи использовали технологию редактирования генов CRISPR для введения гена под названием UCP1. Считается, что этот ген помогает клеткам рассеивать больше тепла и сжигать жир.
В ходе эксперимента, 12 трансгенных поросят, наделенных геном UCP1, взятым у мыши, эффективнее поддерживали температуру своего тела, а также накапливали на 15 процентов меньше жира, чем их обычные собратья.
При этом осталось загадкой, как повлияет уменьшение доли жира на вкус свинины, пишет «Научная Россия».
поддержать проект
Подпишитесь на «Русскую Планету» в Яндекс.Новостях
Яндекс.Новости