Титульная страница
Сегодня
Политика
Происшествия
Люди
Экономика
Следствие
Бизнес
Культура
Наука и медицина
Недвижимость
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Поддержать проект
Вопрос-Ответ
Financial Assets
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля». Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Общественное движение «Штабы Навального», интернет-издание «Спутник и погром», компания Meta Platforms. Inc.
НКО, выполняющие функции иностранного агента: Некоммерческая организация «Фонд по борьбе с коррупцией», Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения "Альянс врачей", Автономная некоммерческая организация «Центр по работе с проблемой насилия «НАСИЛИЮ.НЕТ», Программно-целевой Благотворительный Фонд "СВЕЧА", Красноярская региональная общественная организация "Мы против СПИДа", Некоммерческая организация "Фонд защиты прав граждан", Автономная некоммерческая организация социально-правовых услуг "Акцент", Межрегиональная общественная организация реализации социально-просветительских инициатив и образовательных проектов "Открытый Петербург", Санкт-Петербургский благотворительный фонд "Гуманитарное действие", Социально-ориентированная автономная некоммерческая организация содействия профилактике и охране здоровья граждан "Феникс ПЛЮС", Фонд содействия правовому просвещению населения "Лига Избирателей", Некоммерческая Организация Фонд "Правовая инициатива", Некоммерческая организация Фонд "Общественный фонд социального развития "Генезис", Автономная некоммерческая организация информационных и правовых услуг "Гражданская инициатива против экологической преступности", Некоммерческая организация "Фонд борьбы с коррупцией", Пензенский региональный общественный благотворительный фонд "Гражданский Союз", Ингушское республиканское отделение общероссийской общественной организации "Российский Красный Крест", Общественная организация "Саратовский областной еврейский благотворительный Центр "Хасдей Ерушалаим" (Милосердие), Частное учреждение "Центр поддержки и содействия развитию средств массовой информации", Региональная общественная организация содействия соблюдению прав человека "Горячая Линия", Фонд "В защиту прав заключенных", Автономная некоммерческая организация "Институт глобализации и социальных движений", Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии вич/спида и охраны здоровья социально-уязвимых групп населения "Центр социально-информационных инициатив Действие", Челябинское региональное диабетическое общественное движение "ВМЕСТЕ", Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан, Благотворительный фонд помощи осужденным и их семьям, Городской благотворительный фонд "Фонд Тольятти", Свердловский региональный общественный фонд социальных проектов "Новое время", Фонд содействия устойчивому развитию "Серебряная тайга", Фонд содействия развитию массовых коммуникаций и правовому просвещению "Так-Так-Так", Региональная общественная организация содействия просвещению граждан "Информационно-аналитический центр "Сова", Региональная общественная организация помощи женщинам и детям, находящимся в кризисной ситуации "Информационно-методический центр" Анна", Автономная некоммерческая организация социальной поддержки населения "Проект Апрель", Региональный благотворительный фонд "Самарская губерния", Свердловский областной общественный фонд "Эра здоровья", Международная общественная организация "Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество "Мемориал", Автономная Некоммерческая Организация "Аналитический Центр Юрия Левады", Автономная некоммерческая организация "Издательство "Парк Гагарина", Фонд содействия защите здоровья и социальной справедливости имени Андрея Рылькова, Благотворительный фонд социально-правовой помощи "Сфера", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности "Уральская правозащитная группа", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности - женское общественное объединение "Женщины Евразии", Омская региональная общественная организация "Центр охраны здоровья и социальной защиты "СИБАЛЬТ", Городская общественная организация "Рязанское историко-просветительское и правозащитное общество "Мемориал" (Рязанский Мемориал), Городская общественная организация "Екатеринбургское общество "МЕМОРИАЛ", Автономная некоммерческая организация "Институт прав человека", Некоммерческая организация "Фонд защиты гласности", Региональное общественное учреждение научно-информационный центр "МЕМОРИАЛ", Союз общественных объединений "Российский исследовательский центр по правам человека", Автономная некоммерческая организация "Дальневосточный центр развития гражданских инициатив и социального партнерства", Общественная организация "Пермский региональный правозащитный центр", Фонд "Гражданское действие", Межрегиональный общественный фонд содействия развитию гражданского общества "ГОЛОС-Урал", Автономная некоммерческая организация "Центр независимых социологических исследований", Негосударственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) специалистов "АКАДЕМИЯ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА", Свердловская региональная общественная организация "Сутяжник", Межрегиональная благотворительная общественная организация "Центр развития некоммерческих организаций", "Частное учреждение в Калининграде по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров северных стран", Региональная общественная благотворительная организация помощи беженцам и мигрантам "Гражданское содействие", Автономная некоммерческая организация "Центр антикоррупционных исследований и инициатив "Трансперенси Интернешнл-Р", Региональный Фонд "Центр Защиты Прав Средств Массовой Информации", Некоммерческое партнерство "Институт развития прессы - Сибирь", "Частное учреждение в Санкт-Петербурге по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров Северных Стран", Межрегиональная общественная организация Информационно-просветительский центр "Мемориал", Межрегиональная общественная правозащитная организация "Человек и Закон", Фонд поддержки свободы прессы, Санкт-Петербургская общественная правозащитная организация "Гражданский контроль", Калининградская региональная общественная организация "Правозащитный центр", Региональная общественная организация "Общественная комиссия по сохранению наследия академика Сахарова", Некоммерческое партнерство "Институт региональной прессы", Частное учреждение "Информационное агентство МЕМО. РУ", Фонд "Институт Развития Свободы Информации", Калининградская региональная общественная организация "Экозащита!-Женсовет", Фонд содействия защите прав и свобод граждан "Общественный вердикт", Межрегиональная общественная организация Правозащитный Центр "Мемориал", Евразийская антимонопольная ассоциация.
Иностранные СМИ, выполняющие функции иностранного агента: "Голос Америки", "Idel.Реалии", Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Телеканал Настоящее Время, Татаро-башкирская служба Радио Свобода (Azatliq Radiosi), Радио Свободная Европа/Радио Свобода (PCE/PC), "Сибирь.Реалии", "Фактограф", "Север.Реалии", Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода", Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT", Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна, Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» (регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.06.2014), Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ», Юридическое лицо, зарегистрированное в Королевстве Нидерландов, Stichting 2 Oktober (регистрационный номер № 69126968), являющееся администратором доменного имени интернет-ресурса «VTimes.io», Баданин Роман Сергеевич, Гликин Максим Александрович, Маняхин Петр Борисович, Ярош Юлия Петровна, Чуракова Ольга Владимировна, Железнова Мария Михайловна, Лукьянова Юлия Сергеевна, Маетная Елизавета Витальевна, Юридическое лицо «The Insider SIA», зарегистрированное в Риге, Латвийская Республика (дата регистрации 26.06.2015), являющееся администратором доменного имени интернет-издания «The Insider», https://theins.ru, Рубин Михаил Аркадьевич, Гройсман Софья Романовна, Рождественский Илья Дмитриевич, Апухтина Юлия Владимировна, Постернак Алексей Евгеньевич, Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь, Петров Степан Юрьевич, Юридическое лицо Istories fonds, зарегистрированное в Латвийской Республике (регистрационный номер 50008295751, дата регистрации 24.02.2020), Шмагун Олеся Валентиновна, Мароховская Алеся Алексеевна, Долинина Ирина Николаевна, Шлейнов Роман Юрьевич, Анин Роман Александрович, Великовский Дмитрий Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит», Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты», Каткова Вероника Вячеславовна, Карезина Инна Павловна, Кузьмина Людмила Гавриловна, Костылева Полина Владимировна, Лютов Александр Иванович, Жилкин Владимир Владимирович, Жилинский Владимир Александрович, Тихонов Михаил Сергеевич, Пискунов Сергей Евгеньевич, Ковин Виталий Сергеевич, Кильтау Екатерина Викторовна, Любарев Аркадий Ефимович, Гурман Юрий Альбертович, Грезев Александр Викторович, Важенков Артем Валерьевич, Иванова София Юрьевна, Пигалкин Илья Валерьевич, Петров Алексей Викторович, Егоров Владимир Владимирович, Гусев Андрей Юрьевич, Смирнов Сергей Сергеевич, Верзилов Петр Юрьевич, Общество с ограниченной ответственностью «ЗП», Общество с ограниченной ответственностью «Зона права», Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ», Вольтская Татьяна Анатольевна, Клепиковская Екатерина Дмитриевна, Сотников Даниил Владимирович, Захаров Андрей Вячеславович, Симонов Евгений Алексеевич, Сурначева Елизавета Дмитриевна, Соловьева Елена Анатольевна, Арапова Галина Юрьевна, Перл Роман Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО», Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США), являющаяся владельцем интернет-издания https://mnews.world/, Компания «Stichting Bellingcat», зарегистрированная в Нидерландах (дата регистрации 11.07.2018), Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение», Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа», Акционерное общество «РС-Балт», Заговора Максим Александрович, Ветошкина Валерия Валерьевна, Павлов Иван Юрьевич, Скворцова Елена Сергеевна, Оленичев Максим Владимирович, Общество с ограниченной ответственностью «Как бы инагент», Кочетков Игорь Викторович, Фонд развития книжной культуры «Иркутский союз библиофилов», Общество с ограниченной ответственностью «Честные выборы», Общество с ограниченной ответственностью «Нобелевский призыв», Еланчик Олег Александрович, Григорьева Алина Александровна, Григорьев Андрей Валерьевич, Гималова Регина Эмилевна, Хисамова Регина Фаритовна.
Лента новостей
Лента новостей
Новости – Титульная страница
Русская планета

Шаурмяне

«Уличный фастфуд» в Нижнем Новгороде. Фото: Константин Барановский.

Администрация Нижнего Новгорода пытается избавить город от ларьков с едой

Елена Коваленко
1 августа, 2013 19:54
2 мин
Потребление шаурмы в Нижнем Новгороде имеет потрясающий размах. Ларьки стоят буквально через каждые 200-300 метров. Надо сказать, что в этом секторе есть свои лидеры, например «Та самая шаурма», что находится возле Средного рынка. Эта точка стала буквально городской легендой и достопримечательностью. При круглосуточной работе точка не испытывает недостатка в покупателях. В любое время сюда очередь не менее 10-15 человек.
- Нижний Новгород показывает аномальный спрос на шаурму. Впору переименовывать столицу ПФО в «Столицу шаурмы». Взрывной рост точек продажи понять можно, это высокодоходный бизнес при низком пороге вхождения в него. «Та самая шаурма» в сутки реализует мяса и овощей, как три-четыре кафе, вместе взятые. В месяц точка приносит порядка 1 миллиона рублей. Естественно, такой уровень не у каждого ларька, но все равно доходный бизнес, да еще связанный с наличным оборотом средств, — рассказывает Роман Амбарцумян, руководитель НП «Ассоциация предпринимателей Московского района», знакомый с особенностями данного бизнеса.
Официальной причиной проверок и ликвидации незаконных точек торговли шаурмой стали жалобы нижегородцев на антисанитарию и некачественный товар. Глава городской администрации Олег Кондрашов поддержал мнение общественности и решил навести порядок в данном секторе общественного питания. Главам районов города поручено подготовить информацию по нарушениям и проработать вопрос с владельцами торговых точек. Сам глава администрации взял ситуацию под особый контроль.
- Мелкорозничную торговлю я уважаю, я сам вышел оттуда, но контролировать ее становится все сложнее и сложнее: стоит сделать собственнику замечание, сразу становишься потенциальным врагом, — размышляет Олег Кондрашов.
Именно как борьбу с мелкорозничной нестационарной торговлей пытаются представить инициативу оппоненты Кондрашова. Год назад дошло до скандала и своего рода политического кризиса, когда администрация города попыталась в одностороннем порядке пересмотреть схему размещения точек мелкорозничной торговли и поднять в три раза аренду по уже заключенным договорам. Доходило до ночных краж тонаров вместе с продавцами.
Тогда удалось погасить «пожар» только вмешательством в ситуацию губернатора Валерия Шанцева, который поддержал консолидированную позицию пяти нижегородских предпринимательских ассоциаций. Тем не менее некоторые владельцы тонарных сетей продали бизнес. Так поступил, например, известный в Нижнем Новгороде предприниматель Максим Маткин. Вырученные от продажи компании быстрого питания «Пан картофан» средства он вложил в иные направления своего диверсифицированного бизнеса и не хочет вспоминать о тех днях, когда он был владельцем уличного фастфуда.
- Мы не против шаурмы как продукта, мы против того, чтобы ее готовили в антисанитарных условиях. Любые блюда, где используется сырое мясо, должны реализовываться в местах, подключенных к канализации и водоснабжению, производиться продукт может только на базовом стационарном предприятии, — поясняет начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Нижегородской области Татьяна Буркова. Есть претензии к качеству ингредиентов, идущих на изготовление шаурмы: неизвестного происхождения мясо, несвежие овощи, подкисшие лепешки. Зафиксированы случаи, когда мясо хранилось непосредственно в ларьке, на жаре, без морозильника.
Много нареканий у санэпидстанции к отсутствию или поддельным медицинским книжкам у продавцов, реализовывающих шаурму. Внешний вид и опрятность тоже вызывают вопросы. Свои претензии есть у УФМС по Нижегородской области — как правило, торгуют выходцы из республик Средней Азии, нелегально находящиеся на территории России. Их высылают, но вместо выбывшего встают к прилавку земляки. Прокуратура неоднократно возбуждала дела об административных правонарушениях по целому букету статей КоАП РФ. Отделавшись штрафами, владельцы ларьков возвращаются к торговле.
Вместе с тем эксперты отмечают, что в борьбе с шаурмой есть явная экономическая составляющая.
- Налицо лоббирование со стороны таких сетей, как «Аркис» и «Слоеный пирожок», у которых ларьки с шаурмой уводят покупателей, значит падают доходы, кому этот понравится? — рассказал нам на условиях анонимности предприниматель, связанный с общественным питанием.
Есть факты тесного взаимодействия низового уровня чиновников с владельцами нелегальных точек торговли. Некоторые собеседники даже применяют термин «крышевание», говоря о ситуации. Действительно, чем еще можно объяснить процветание годами незаконных ларьков, с которых не идет арендная плата в бюджет, никаких налогов?
- Я за то, чтобы весь бизнес, включая торговлю шаурмой, работал на законных основаниях. Это правильно с точки зрения справедливой конкуренции, Это правильно с точки зрения борьбы с коррупцией и теневыми доходами. Кроме того, деньги, вырученные от продажи в нелегальных точках, не остаются в регионе, они уходят на родину владельцев и торговцев: идет подрыв нижегородской экономики. Сейчас это гастарбайтерский, серый, незаконный бизнес. Нижний Новгород купеческий город, предпринимательский, здесь сильны свои традиции, и то, как ведут себя нелегальные торговцы шаурмой, — позор. Нужно менять ситуацию. В этом смысле я поддерживаю инициативу Олега Кондрашова, — резюмирует Роман Амбарцумян.
Стоит отметить, что ответные меры со стороны нелегалов также предпринимаются. Самая заметная из них — смена вывесок. Была «Шаурма» — стали «Русские пироги». Правда, основное блюдо прежнее. И до боли знакомые лица продавцов.
Поделиться
ТЕГИ
поддержать проект
Для поднятия хорошего настроения, вы можете угостить наших редакторов чашечкой кофе
Маленькая чашка кофе
cup
200 ₽
Средняя чашка кофе
cup
300 ₽
Большая чашка кофе
cup
500 ₽
Большая чашка кофе и что-то вкусное
cup
900 ₽
Нажимая на кнопку «Поддержать», я принимаю пользовательское соглашение, политику конфиденциальности и подтверждаю свое гражданство РФ
Кто может поддержать проект?
Поддержать проект могут только граждане России. Поддержка осуществляется только в рублях. В соответствии с требованием закона.
Лень сёрфить новости? Подпишись и БУДЬ В КУРСЕ