Общество
Сегодня
Политика
Происшествия
Люди
Экономика
Следствие
Бизнес
Культура
Наука и медицина
Зарубежка
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Поддержать проект
Вопрос-Ответ
Financial Assets
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля». Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Общественное движение «Штабы Навального».
НКО, выполняющие функции иностранного агента: Некоммерческая организация «Фонд по борьбе с коррупцией», Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения "Альянс врачей", Автономная некоммерческая организация «Центр по работе с проблемой насилия «НАСИЛИЮ.НЕТ», Программно-целевой Благотворительный Фонд "СВЕЧА", Красноярская региональная общественная организация "Мы против СПИДа", Некоммерческая организация "Фонд защиты прав граждан", Автономная некоммерческая организация социально-правовых услуг "Акцент", Межрегиональная общественная организация реализации социально-просветительских инициатив и образовательных проектов "Открытый Петербург", Санкт-Петербургский благотворительный фонд "Гуманитарное действие", Социально-ориентированная автономная некоммерческая организация содействия профилактике и охране здоровья граждан "Феникс ПЛЮС", Фонд содействия правовому просвещению населения "Лига Избирателей", Некоммерческая Организация Фонд "Правовая инициатива", Некоммерческая организация Фонд "Общественный фонд социального развития "Генезис", Автономная некоммерческая организация информационных и правовых услуг "Гражданская инициатива против экологической преступности", Некоммерческая организация "Фонд борьбы с коррупцией", Пензенский региональный общественный благотворительный фонд "Гражданский Союз", Ингушское республиканское отделение общероссийской общественной организации "Российский Красный Крест", Общественная организация "Саратовский областной еврейский благотворительный Центр "Хасдей Ерушалаим" (Милосердие), Частное учреждение "Центр поддержки и содействия развитию средств массовой информации", Региональная общественная организация содействия соблюдению прав человека "Горячая Линия", Фонд "В защиту прав заключенных", Автономная некоммерческая организация "Институт глобализации и социальных движений", Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии вич/спида и охраны здоровья социально-уязвимых групп населения "Центр социально-информационных инициатив Действие", Челябинское региональное диабетическое общественное движение "ВМЕСТЕ", Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан, Благотворительный фонд помощи осужденным и их семьям, Городской благотворительный фонд "Фонд Тольятти", Свердловский региональный общественный фонд социальных проектов "Новое время", Фонд содействия устойчивому развитию "Серебряная тайга", Фонд содействия развитию массовых коммуникаций и правовому просвещению "Так-Так-Так", Региональная общественная организация содействия просвещению граждан "Информационно-аналитический центр "Сова", Региональная общественная организация помощи женщинам и детям, находящимся в кризисной ситуации "Информационно-методический центр" Анна", Автономная некоммерческая организация социальной поддержки населения "Проект Апрель", Региональный благотворительный фонд "Самарская губерния", Свердловский областной общественный фонд "Эра здоровья", Международная общественная организация "Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество "Мемориал", Автономная Некоммерческая Организация "Аналитический Центр Юрия Левады", Автономная некоммерческая организация "Издательство "Парк Гагарина", Фонд содействия защите здоровья и социальной справедливости имени Андрея Рылькова, Благотворительный фонд социально-правовой помощи "Сфера", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности "Уральская правозащитная группа", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности - женское общественное объединение "Женщины Евразии", Омская региональная общественная организация "Центр охраны здоровья и социальной защиты "СИБАЛЬТ", Городская общественная организация "Рязанское историко-просветительское и правозащитное общество "Мемориал" (Рязанский Мемориал), Городская общественная организация "Екатеринбургское общество "МЕМОРИАЛ", Автономная некоммерческая организация "Институт прав человека", Некоммерческая организация "Фонд защиты гласности", Региональное общественное учреждение научно-информационный центр "МЕМОРИАЛ", Союз общественных объединений "Российский исследовательский центр по правам человека", Автономная некоммерческая организация "Дальневосточный центр развития гражданских инициатив и социального партнерства", Общественная организация "Пермский региональный правозащитный центр", Фонд "Гражданское действие", Межрегиональный общественный фонд содействия развитию гражданского общества "ГОЛОС-Урал", Автономная некоммерческая организация "Центр независимых социологических исследований", Негосударственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) специалистов "АКАДЕМИЯ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА", Свердловская региональная общественная организация "Сутяжник", Межрегиональная благотворительная общественная организация "Центр развития некоммерческих организаций", "Частное учреждение в Калининграде по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров северных стран", Региональная общественная благотворительная организация помощи беженцам и мигрантам "Гражданское содействие", Автономная некоммерческая организация "Центр антикоррупционных исследований и инициатив "Трансперенси Интернешнл-Р", Региональный Фонд "Центр Защиты Прав Средств Массовой Информации", Некоммерческое партнерство "Институт развития прессы - Сибирь", "Частное учреждение в Санкт-Петербурге по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров Северных Стран", Межрегиональная общественная организация Информационно-просветительский центр "Мемориал", Межрегиональная общественная правозащитная организация "Человек и Закон", Фонд поддержки свободы прессы, Санкт-Петербургская общественная правозащитная организация "Гражданский контроль", Калининградская региональная общественная организация "Правозащитный центр", Региональная общественная организация "Общественная комиссия по сохранению наследия академика Сахарова", Некоммерческое партнерство "Институт региональной прессы", Частное учреждение "Информационное агентство МЕМО. РУ", Фонд "Институт Развития Свободы Информации", Калининградская региональная общественная организация "Экозащита!-Женсовет", Фонд содействия защите прав и свобод граждан "Общественный вердикт", Межрегиональная общественная организация Правозащитный Центр "Мемориал", Евразийская антимонопольная ассоциация.
Иностранные СМИ, выполняющие функции иностранного агента: "Голос Америки", "Idel.Реалии", Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Телеканал Настоящее Время, Татаро-башкирская служба Радио Свобода (Azatliq Radiosi), Радио Свободная Европа/Радио Свобода (PCE/PC), "Сибирь.Реалии", "Фактограф", "Север.Реалии", Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода", Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT", Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна, Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» (регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.06.2014), Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ», Юридическое лицо, зарегистрированное в Королевстве Нидерландов, Stichting 2 Oktober (регистрационный номер № 69126968), являющееся администратором доменного имени интернет-ресурса «VTimes.io».
Лента новостей
Лента новостей
Новости – Общество
Русская планета

Коллапс пчелиной кафедры

Аудит пасеки в Башкирии. Фото: berestoff.ru (http://www.berestoff.ru/)
К чему привело закрытие единственной кафедры пчеловодства в Башкирии
Екатерина Спиридонова
11 марта, 2015 20:14
9 мин
Башкирия славится своим медом, который по качеству, вкусовым и полезным свойствам занимает первое место в мире. Тем более нелогичным кажется решение, принятое в 2013 году ректоратом Башкирского государственного аграрного университета о закрытии кафедры пчеловодства, где готовили первоклассных специалистов в своей области. Многочисленные попытки поговорить на эту тему с ректором вуза Ильдаром Габитовым не увенчались успехом, зато профессора расформированной кафедры согласились рассказать о причинах и последствиях такого решения. С одним из них — доктором сельскохозяйственных наук, профессором Маратом Гиниятуллиным встретилась корреспондент «Русской планеты».
– Марат Гиндуллинович, чем важна кафедра пчеловодства для Башкирии? Каких специалистов она готовила?
– В России только два вуза выпускали высококлассных специалистов в области пчеловодства: Российский аграрный университет имени Климента Тимирязева в Москве и Башкирский государственный аграрный университет в Уфе. Теперь остался всего один — московский. Закрытие кафедры пчеловодства в нашем регионе — утрата колоссальная, ведь она обеспечивала грамотными пчеловодами не только в Башкирию, но и соседние области. Ну а сколько наших выпускников работают в Научно-исследовательском центре по пчеловодству и апитерапии Республики Башкортостан, и не сосчитать!
Грустно осознавать, что через несколько лет башкирский мед начнет сдавать позиции, ведь функционирующий на базе аграрного вуза кружок по пчеловодству никоим образом не заменит систематического образования, которое как воздух необходимо настоящему пчеловоду для производства качественного продукта.
Мы вышли на мировой уровень со знаком качества, который случился только благодаря нашим кадрам. Мед — главная гордость региона. Иначе зачем бы именитые гости столицы посещали наш музей пчеловодства? Тем не менее, ходят туда регулярно. А мы гордимся, показываем.
C чем связано закрытие кафедры пчеловодства в БГАУ? Кто принял такое решение, и каковы его причины?
– Официально приказ о расформировании кафедры подписан ректором нашего вуза, хотя мы все понимаем, что такие вопросы в самую первую очередь обсуждаются на республиканском уровне. Ильдару Исмагиловичу просто пришлось согласиться. Произошло же это из-за недобора студентов, такова официальная причина, хотя опыт показывает, что интерес к пчеловодству был всегда, ведь даже сейчас на базе кафедры активно функционирует пчеловодческий кружок.
Наверное, для того, чтобы решение о расформировании кафедры не выглядело слишком дико, ее объединили с частной зоотехнологией. А это означает, что если пчеловодство и будет изучаться студентами, то лишь по верхам. К глубокому сожалению, закрыли не только кафедру, но и специализацию, где каждый год готовили 12–15 высококлассных специалистов в своей области. Обидно, что из-за необдуманного решения руководства целая отрасль погибает. В университете для обучения пчеловодов простаивает великолепная база: прекрасно оснащенные специализированные кабинеты, которые уже в следующем году, после выпуска последних студентов, станут совершенно ненужными.
Если ничего не изменится, в скором времени мы лишимся своего главного бренда — башкирского меда, и это не преувеличение. Уже через несколько лет мед начнет «вырождаться». Башкирский мед скоро перестанет быть самым лучшим, несмотря на благоприятные природные условия и сильные пчелиные семьи.
Уже сейчас такие предпосылки имеются: многие пчеловоды при разведении пчел допускают грубейшие ошибки, из-за чего пчелы гибнут, не возвращаются в ульи или заболевают. Например, пасечники плохо утепляют пчелиные зимовники, замедляя, таким образом, развитие пчелиных семей. Неквалифицированные и неопытные владельцы ульев порой даже не в состоянии определить качество маток в пчелиных семьях, хотя вкусовые и количественные показатели меда напрямую зависят от этого. Они не обращают внимания на наличие белкового корма перги, необходимого для пчел в весеннее время, когда насекомые особенно уязвимы и ослаблены. Неграмотные пчеловоды не способны выявить наличие болезней у пчел, что опытному глазу может быть заметно уже весной. Подобная халатность часто приводит к катастрофе: склонные к вирусным заболеваниям, пчелы уже к началу лета могут перезаражать друг друга и погибнуть.
Доктор сельскохозяйственных наук Марат Гиниятуллин. Фото: Екатерина Спиридонова
– Как добиться высокого медового урожая? Влияет ли количество на качество? И помогут ли в этом деле пчеловоду систематизированные университетские знания?
– У меня своя пасека, состоящая из 50 пчелиных семей. От каждой я получаю по фляге меда. Это не мало и не много — я бы сказал, в самый раз. Только неграмотный пчеловод не достигнет такого результата, ведь здесь важны глубокие систематизированные знания, которые могут дать только вуз и многолетняя практика. Важно знать, что сила пчелиной семьи — в качестве матки, а также насыщенных белком кормах, сотообеспеченности и отсутствии болезней. Этот комплекс факторов напрямую влияет на продуктивность пчел, а значит — на количество и качество меда. Второй немаловажный фактор — погода. Она должна быть теплой, благоприятной, тогда условия для пчел идеальны.
– Какой мед считается лучшим? Признаки, свойства, критерии? Как отличить настоящий продукт от подделки?
– У пчеловодов во все времена были две главные задачи: собрать мед и продать мед. Вопросы реализации и качества стоят очень остро. Покупатель нынче привередливый, поэтому от пчел стараются получить самую разнообразную продукцию: липовый, гречишный, цветочный, сотовый и секционный мед. Продают даже пергу, подмор и запыльцованные холстики! Когда продавец старается угодить всем и сразу, это, конечно, отражается на качестве продукции, в данном случае меда. И хотя истинные пчеловоды в любом случае стараются делать упор на качество, отдельные хозяева пасек в погоне за длинным рублем скармливают пчелам в больших количествах сахарный сироп и получают мед сахарный, а не цветочный, с абсолютным отсутствием такого важного компонента, как пыльца. Отличить от хорошего такой продукт можно не только в лабораторных условиях, но и на вкус. При проглатывании  настоящего, качественного меда обычно чувствуешь в горле небольшое жжение или першение, даже в жар бросает, а сахарный мед «проскакивает» без особых ощущений, как если бы вы полакомились обычной конфетой или другой сладостью. В любом случае, советую покупать мед у того пчеловода, которому доверяете. Иначе рискуете нарваться на подделку — такую, как, например, «цыганский мед», который готовят и вовсе без использования пчел: сахарный сироп смешивают с определенными кислотами, добиваясь процессов брожения смеси, вот и весь рецепт. Конечно, такой кустарно приготовленный продукт по цене и качеству заметно уступает натуральному. А люди покупают, радуясь дешевизне. Вреда от цыганского меда, правда, немного, но и пользы тоже никакой. Вот совсем недавно в Татарии накрыли целую банду мошенников, которые заготавливали этот суррогат тоннами, столько людей обманули!
Фото: Екатерина Спиридонова
– С чем связано непредсказуемое поведение пчелиных семей, когда они, например, весной покидают ульи и не возвращаются? Может ли грамотный пчеловод предотвратить такое явление?
– Некоторое время назад ученые даже вывели специальный термин «коллапс пчелиной семьи». Так они обозначили измененное поведение и плачевное состояние пчел, которое наступает, в основном, по вине людей. Правда, есть еще теория, что пчелы покидают ульи и не возвращаются из-за особой сверхчувствительности к действию теле- и радиовышек и сотовой связи, которые крайне негативно влияют на их ориентацию в пространстве. Но человеческий фактор, несомненно, главная причина подобного поведения. Это часто происходит из-за того, что неквалифицированные пчеловоды не проводят с пчелами работы по осеннему наращиванию, которые особенно важны. Причиной неадекватного поведения пчел может послужить также вирусная болезнь, по недосмотру людей приобретшая характер эпидемии. Отдельные пчеловоды–любители обрабатывают пчелиные ульи фальсифицированными препаратами с низкой эффективностью, чем нарушают определенные зоотехнические нормы, бракуют соты, не проводят лечебно-профилактические мероприятия, чем вынуждают пчел покинуть привычные ульи в поисках нового дома. Так, например, варроатоз — самое распространенное и тяжело протекающее заболевание пчел, вызываемое клещом варроа — ежегодно поражает большую часть пасек Башкирии, что ведет к массовой гибели. Чтобы этого избежать, опытные пчеловоды переносят профилактические работы по уничтожению паразитов с осени на весну, так как в это время генерация клеща заменяется на новую.
Но это лишь капля в море того, что должен знать и уметь квалифицированный пчеловод. Никакими курсами не заменишь систематического высшего образования, за которым с закрытием нашей кафедры уфимским абитуриентам теперь придется ехать в Москву.
Поделиться
ТЕГИ
поддержать проект
Для поднятия хорошего настроения, вы можете угостить наших редакторов чашечкой кофе
Маленькая чашка кофе
cup
200 ₽
Средняя чашка кофе
cup
300 ₽
Большая чашка кофе
cup
500 ₽
Большая чашка кофе и что-то вкусное
cup
900 ₽
Нажимая на кнопку «Поддержать», я принимаю пользовательское соглашение, политику конфиденциальности и подтверждаю свое гражданство РФ
Кто может поддержать проект?
Поддержать проект могут только граждане России. Поддержка осуществляется только в рублях. В соответствии с требованием закона.
9 мин
Лень сёрфить новости? Подпишись и БУДЬ В КУРСЕ