В мире ежегодно производится 750 млн тонн молока
2 мин чтения
На молочном заводе. Фото: Владимир Смирнов / ИТАР-ТАСС

На молочном заводе. Фото: Владимир Смирнов / ИТАР-ТАСС

В России оно стоит на треть дороже, чем в Евросоюзе и США

На сегодняшний момент в мире ежегодно производится около 750 млн тонн молока, из них около 638 млн тонн (85%) — коровьего, свидетельствуют данные крупнейшего мирового исследовательского центра молочного производства IFCN Dairy Network. В последние 30 лет мировое молочное производство стабильно растет в среднем на 1—2% в год.

Самым крупным производителем молока является Индия — 110 млн тонн. При этом львиная доля продукции потребляется внутри страны. В последние годы производство существенно выросло благодаря развитию кооперативов.

Второе место занимают США с 85 млн тонн, третье — Китай (40 млн тонн). Четвертое и пятое места разделили Пакистан и Россия, причем Россия оказалась на ступень ниже, поскольку производит «приблизительно 34 млн тонн» молока, тогда как Пакистан — «34 млн тонн».

Если рассматривать Евросоюз как единый молочный рынок, то он окажется крупнейшим производителем в мире — 150 млн тонн в год.

Крупнейшим экспортером молока в мире является Новая Зеландия — на ее долю приходится 30,5% мирового рынка. За ней следует ЕС (22,7%). Третье место занимает Австралия (8,4%), четвертое — США (6,9%).

Среднее ежегодное потребление молока на душу населения составляет примерно 105 килограммов. Больше всего молока потребляют в Азии — 39% от всего мирового производства, однако на душу населения там приходится всего 67 килограммов в год. На втором месте находятся европейские страны, потребляющие 29% молочной продукции. Третье место (13%) занимают страны Северной Америки.

Государство — лидер по потреблению молока в мире — Финляндия (около 350 килограммов на человека ежегодно). В мире мало стран с таким уровнем потребления. В Европе это скандинавские и германоязычные страны, а также Литва и Белоруссия. В Азии странами, потребляющими молоко с «финским» размахом, являются Казахстан и Туркменистан. На «финском» уровне держится и Австралия.

В России этот показатель значительно выше среднемирового — около 250 килограммов в год на человека, тогда как в 1990 году он находился на уровне сегодняшней Финляндии. В Китае — примерно 30 килограммов. В то же время обе страны стабильно являются ведущими импортерами молочной продукции (5,7% и 7,9% соответственно); за ними следуют Алжир, Саудовская Аравия и Мексика (5%).

Больше всего коровьего молока в России производится в Приволжском федеральном округе — около 4,5 млн тонн ежегодно.

По данным Росстата, средняя стоимость одного килограмма коровьего молока в России сейчас составляет 37 рублей. Средняя цена молока в Евросоюзе — 25 рублей. Примерно столько же покупатель заплатит и в США, хотя нужно отметить, что там молоко продается в большой таре по нескольку литров, что автоматически увеличивает цену покупки.

Источники: IFCN Dairy Network; FoodBeast; Blasko B. World Importance And Present Tendencies Of Dairy Sector; The Dairy News; Молочная отрасль в россии и в мире // Отечественные записки; Top 5 Milk Producing Countries // Cowpower

Если у Вас возник вопрос по материалу, то Вы можете задать его специальной рубрике Задать вопрос Во Вьетнамской войне приняло участие 50 тысяч австралийцев Далее в рубрике Во Вьетнамской войне приняло участие 50 тысяч австралийцевАвстралия раньше США ввела свои войска во Вьетнам — в 1962 году Читайте в рубрике Бунт в твиттере непобедимCтруктура соцсетей играет на руку демонстрантам, когда власти запрещают митинги и распространение информации о них Бунт в твиттере непобедим
Комментарии
31 октября 2014, 20:57
"Средняя цена молока в Евросоюзе — 25 рублей. Примерно столько же покупатель заплатит и в США, хотя нужно отметить, что там молоко продается в большой таре по нескольку литров, что автоматически увеличивает цену покупки."
Речь может идти исключительно о себестоимости или, в крайнем случае, об оптовых ценах, так как из молока делают массу молочных продуктов. Поэтому то, как продают молоко в рознице, не имеет никакого значения.
24 января 2014, 11:32
К сожалению в магазинах половина молочки либо суррогатная, либо с кучей добавок. Хорошего, вкусного молока на прилавках теперь все меньше и меньше. Лично я время от времени беру домашнее молоко у одних и тех же людей, по сравнению с магазинным это земля и небо!
23 января 2014, 15:15
А у нас вообще страна парадоксов,чего много то мы своим же втридорого продаем,а чего мало то и не добываем-зачем оно нужно,все равно мало. Только сильные мира сего этим пользуются,а народ молчит,приучили что богатства чужие-не лапать.
23 января 2014, 10:07
Вот они прелести современной России - высокая цена конечного продукта при низкой производительности.
Вспомнилось недавнее интервью миллиардера Прохорова, когда он к тинькову на передачу ходил. И его спросили, "Михаил, а вы имеете представление, сколько стоит в магазине литр молока"? Так Миша не растерялся, и говорит "от 40 до 60 рублей в зависимости от торговой марки". Страус не так уж далек от простых людей оказался)) правда у нас в подмосковье и по 35 рублей молоко имеется в дикси
24 января 2014, 11:35
Прохоров вместо молока пьет исключительно РэдБулл, ибо он окрыляет! ))
Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Анализ событий России и мира
Подпишитесь на «Русскую планету» в социальных сетях. Только экспертный взгляд на события
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!