Венди откроет 700 кухонь быстрого питания, чтобы удовлетворить растущий спрос
Венди планирует открыть к 2025 году 700 кухонь быстрого питания, чтобы удовлетворить растущий спрос со стороны людей, которые хотят, чтобы им приносили фаст-фуд.
По словам Венди, кухни в основном будут работать в городских районах США и Великобритании. В этом году сеть гамбургеров откроет свои первые 50 кухонь.
Бизнес в Майами Reef Technology Inc. в партнерстве с Wendy 's в Дублине , штат Огайо, управляет 5 000 дистрибьюторскими кухнями в 30 городах по всему миру.
Во время телефонной конференции с инвесторами в среду Тодд Пенегор сказал, что Reef будет работать над строительством помещений и наймом рабочих для кухонь, продажи каждой из которых могут составить от 500 000 до 1 миллиона долларов в год. Гонорары Венди составят около 6% от продаж.
Венди не сказала, кто может доставить еду. Однако у компании есть третьи компании, такие как DoorDash , Uber Eats и Grubhub .
Спрос на доставку из ресторанов рос еще до пандемии, но резко вырос, когда рестораны закрыли свои обеденные залы в прошлом году. По данным NPD Group, за год, закончившийся в июне 2019 года, на доставку приходилось 3,3% посещаемости ресторанов в США . Эта сумма выросла до 8,4% за год, закончившийся в июне 2021 года, и была равна общей сумме в Соединенных Штатах.
Wendy 's сообщила, что ее мобильные продажи, включая доставку и общий объем заказов на самовывоз, составили 7,5% от всех продаж во втором квартале этого года. Это выросло с 2,5% в 2019 году до 4,5%?
Компания заявила, что решила расширить свои международные кухни с помощью Reef после успешного тестирования в Канаде , где в конце прошлого года открыла восемь кухонь.
Wendy 's - не первая сеть ресторанов быстрого питания, которая исследует так называемые «призрачные кухни», в которых нет витрины и готовят еду только для доставки. В 2019 году Chick-fil - A начала доставку из DoorDash Kitchen DoorDash Kitchen в Северной Калифорнии.