Потери урожая в двух крупнейших мировых экспортерах пшеницы
- Потери урожая в двух крупнейших экспортерах пшеницы в мире и опасения по поводу качества в одной трети привели к тому, что цены достигли многолетних максимумов, что усилило опасения по поводу инфляции цен на продовольствие для миллионов наиболее уязвимых людей в мире.
Засуха и жара начали поджаривать канадскую пшеницу в июле, через несколько месяцев после того, как суровая зима ударила по урожаю России. Эти потери будут лишь частично компенсированы за счет прибылей в других местах от урожая, посаженного на большем количестве земель, чем на других площадях, и используемых для производства основных продуктов питания, таких как хлеб, макаронные изделия и сухие завтраки.
Фьючерсы на пшеницу выросли на этой неделе Министерство сельского хозяйства США понизил прогноз канадского и российского производства, потянув вниз глобальных запасов и торговли. Меньший урожай в США также усиливает давление.
Воздействие будет ощущаться как домашними хозяйствами, так и правительствами, особенно в более бедных странах, зависящих от импорта. А более высокие цены на хлеб станут еще одной проблемой для цепочки поставок продуктов питания, которая уже борется с нехваткой рабочей силы и логистическими проблемами.
«Потребители увидят более высокие цены, вне всякого сомнения, - сказал Джеймс Дойл , исполнительный вице-президент King Milling Co. в Лоуэлле , штат Мичиган , в интервью King Company. «Цена, которую мы платим за пшеницу при повышении фьючерсов, какой бы она ни была на момент обращения к пекарю, прямо здесь переводится в цену на муку.
Рост цен на пшеницу до многолетних максимумов также был противосезонным, когда зернохранилища в Северном полушарии традиционно начали заполняться свежесобранными запасами. Мировые резервы могут упасть до пятилетнего минимума, прогнозируемого правительством США , при этом экспортеры будут испытывать особую нагрузку.
«Сейчас рынок сталкивается с глобальным дефицитом, - сказал Карлос Мера , руководитель отдела исследований рынков сельскохозяйственных товаров в Rabobank в Лондоне . Индекс экспортных цен на пшеницу, рассчитываемый Лондонским международным советом по зерну, в настоящее время вырос на 46% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Отдельно Индекс мировых цен на сельскохозяйственные товары ООН заигрывает с десятилетним максимумом.
Цены на пшеницу как основу всего, от французских багетов до азиатских лепешек и ближневосточной лапши, имеют более прямое отношение к потребителям, чем такие культуры, как кукуруза и соевые бобы, которые в основном скармливаются животным.
Колебания цен на сырьевые товары могут занять некоторое время, чтобы просочиться вниз по цепочке поставок. В некоторых случаях высокие цены в рознице также могут быть неустойчивыми. Расходы на питание также могут субсидироваться государством. Более высокие затраты теперь означают, что зерно может оставаться в высоком уровне, если первые урожаи в Южном полушарии не снизят давление в 2022 году.
Расходы на транспортировку зерна по всему миру также растут. В целом, удар выглядит особенно суровым для более бедных, зависимых от импорта стран, уже пострадавших от пандемии коронавируса.
На этой неделе Министерство сельского хозяйства США объявило о понижении прогнозов импорта пшеницы для региона Северной Африки, Юго-Восточной Азии и Афганистана .
«Боюсь, что в этой ситуации я не вижу никакого облегчения, - сказал Абдолреза Аббассиан , экономист Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. «К сожалению, существует так много факторов, которые способствуют международному уровню инфляции во многих частях мира.
Россия была основой мировой торговли пшеницей в течение последних нескольких лет и часто является крупнейшим экспортером пшеницы.
Падение урожая в этом году совпадает с усилиями правительства России по прекращению роста цен на продукты питания путем взимания сборов с экспортных грузов. В ближайшие 5 лет покупатели перейдут к таким продавцам, как Европа и Украина .
Фьючерсы на продовольственную пшеницу в Париже взлетели на 9,5% за неделю до самого высокого уровня с 2012 года; это был самый высокий показатель с невероятных времен.
Урожай пшеницы в ЕС в этом году больше - 138,6 миллиона тонн против 125,9 миллиона, по данным Министерства сельского хозяйства США, - но непрекращающиеся дожди во Франции и Германии помешали урожаю. Это ухудшает параметры качества, такие как так называемый удельный вес, уменьшая количество муки, производимой данным количеством зерна.
Филипп Хёзель , генеральный секретарь группы французских производителей пшеницы AGPB , сказал по телефону, что теперь необходимо обсудить вопрос об улучшении этого типа критериев.
Многие страны держат под рукой запас зерна, чтобы предотвратить его дефицит, поскольку нехватка продовольствия часто является предвестником социальной нестабильности. В конечном итоге покупателям придется пополнить запасы, а при резком росте цен это будет сказываться на бюджете экспортера.
Президент Египта недавно снизил цены на субсидируемый хлеб, который он предлагает своим гражданам, что является частью попытки положить конец государственным расходам. Между тем, серия тендеров на урожай от Турции до Иордании была отменена или закупки оказались ниже ожидаемых, поскольку импортеры столкнулись с шоком из-за наклеек.
«Это будет борьба, - сказал Мера .