Какова лучшая возможность для сокращения выбросов парниковых газов?
Около трети выбросов метана, вызванных деятельностью человека, поступает из скота, в основном из говядины и молочного скота, произведенных в процессе пищеварения, который позволяет мухоладкам, коровам, овечкам и козам, имеющим четыре части желудка, поглощать растения.
Коровы и другие сельскохозяйственные животные производят около 14 % климатических выбросов, вызванных деятельностью человека, и именно метан из их отрыжений и навоза рассматривается как самая большая проблема и как лучшая возможность для борьбы с глобальным потеплением.
Хотя метан относительно быстро распадается в атмосфере, он является более мощным парниковым газом, чем углекислый газ. Сокращение этих выбросов стало одним из самых непосредственных возможностей замедлить глобальное потепление в преддверии переговоров ООН по климату « Coop 26 » в Глазго.
В августе Дурвуд Заэльке, ведущий эксперт Межправительственной группы экспертов по изменению климата, сказал, что сокращение метана является самой большой возможностью замедлить потепление в период между настоящим временем и 2040 годом.
Среди вариантов сокращения метана можно выделить альтернативное кормление скота, сокращение потерь продовольствия и отходов, а также сокращение производства мяса и молочных продуктов.
ООН хочет отойти от избытка мясной и молочной промышленности, особенно в странах с высоким уровнем доходов. В то время как США и ЕС сделали в прошлом месяце совместное обещание сократить выбросы метана почти на треть в следующем десятилетии, не существует никаких конкретных обязательств для сельскохозяйственных секторов.
Ни у одной страны нет реальной цели сократить связанные с животноводством выбросы или потребление мяса, говорит Кристин Хемниц, глава сельскохозяйственной политики в Heinrich Bell Stiftung, экологической неправительственной организации.
Новая Зеландия является единственной страной, которая приняла законодательство по сокращению выбросов парниковых газов от скота, но поскольку уровень сельскохозяйственных выбросов все еще увеличивается, правительству было рекомендовано сократить число коров, чтобы достичь поставленных целей.
У юридически обязательного обязательства Британии добиться нулевого уровня к 2050 году нет конкретных целей для аграрного сектора. Ничья чистая правительственная программа заходит настолько далеко, что к 2030 году 1,% фермеров в Шотландии будут заниматься низкоуглеродной практикой. В планах правительства Шотландии по климату поставлена цель сократить выбросы от сельского хозяйства до 9 % ниже уровня 2018 года к 2032 году, но не содержится никаких конкретных показателей по животноводству.
В Европе Дания приняла конкретную цель по сокращению выбросов парниковых газов из сельскохозяйственного сектора по крайней мере на 55,000 к 2030 году по сравнению с уровнем 1990 года, но опять же ничего обязательного для животноводства.
В США, штат Калифорния имеет цель сократить выбросы от животноводства к 2010-2011 годам ниже уровня 2013 года, но не находится на пути к достижению этой цели.
Юридически обязательные цели, которые мы наблюдаем от стран, не являются специфическими для сектора. Они, как правило, устанавливают целевые показатели выбросов с гибкостью в отношении того, как они достигаются, - говорит Бен Хендерсон, аналитик по сельскохозяйственной политике Организации экономического сотрудничества и развития, ОЭСР, Бразилия и Аргентина, два крупнейших источника продукции из говядины и сельскохозяйственных кормов в мире, - говорят, что они категорически против рекомендаций ООН о том, что снижение потребления мяса необходимо для сокращения выбросов парниковых газов.
В то время как страны, возможно, остерегаются быть привязанными к действиям, цель ЕС сократить выбросы по крайней мере на 55,000 к 2030 году является одним из обязательств, которое, безусловно, невозможно выполнить без сокращения потребления скота и мяса, говорит Хемниц.
Северная Ирландия, где в последнее десятилетие наблюдается рост производства мяса, может потребовать сокращения на 86,0,0,0,0,тарифа скота и овечек, чтобы достичь своей чистой нулевой цели. В то время как ирландскому правительству было рекомендовано, что 51 % сокращение выбросов парниковых газов к 2030 году не может быть достигнуто с его постоянно расширяющейся молочной промышленностью.
Как и сам климат десять или два десятилетия назад, науке, необходимой для решения проблем сельского хозяйства и питания, не хватает, но политической воли, чтобы исказить систему, сделать вредные для окружающей среды вещи менее доступными и лучшие, такие как фрукты и овощи, более доступными и более дешевыми, и помочь рынку приспособиться к улучшению здоровья людей, а планету – слабой.
Несмотря на отсутствие специфических для климата целевых показателей для животноводства в Европе, существует экологическая политика, которая может ограничивать мясной и молочной секторы. Нидерланды, например, недавно были вынуждены предложить радикальные планы по сокращению количества скота почти на треть, чтобы помочь снизить загрязнение аммиаком.
Подписывайтесь на то, что животные выращивают ежемесячное обновление, чтобы получить информацию о крупнейшем фермерстве и пищевой истории по всему миру и не отставать от наших расследований.
