Американцы могут столкнуться с нехваткой индейки из-за Брексита
Потребители, возможно, сталкиваются с нехваткой индеек в этот каникулы из-за трудностей, возникших в цепочке поставок, поразивших индустрию.
В выходные годы Великобритания объявила, что выдаст миллионы срочных виз 5500 домашней птице, чтобы помочь исправить проблемы цепочек поставок, после того как премьер-министр-консервативной партии Борис Джонсон противостоял ослаблению иммиграционных правил, несмотря на предупреждения предприятий о том, что нехватка водителей может привести к Рождеству без индейки или игрушек для многих британских семей.
Однако эксперты утверждают, что изменения в визе произошли слишком поздно, и производители домашней птицы уже сократили объемы переработки кур, согласно Би-Би-Си.
Это супермаркеты, которые в этом году имеют меньше запасов индеек, чем раньше, только потому, что на земле было меньше индеек ; только потому, что крупные переработчики знают, что они не будут их переваривать, Кейт Мартин, председатель Ассоциации традиционных фермеров Свежей Турция рассказала Би-Би-Си.
Правила иммиграции после Брексита означают, что вновь прибывшие граждане ЕС больше не могут работать без виз в Британии, как это и было, когда Великобритания была членом торгового блока.
Фермеры потеряли целый ряд своих рабочих, которые они обучались и вложили средства в течение последних многих лет. Эти рабочие больше не доступны нам для сезонной работы - вместо этого они поедут в континентальную Европу, добавил Мартин.
Потребители в Соединенных Штатах, возможно, почувствуют последствия дефицита индейки к следующему месяцем, когда начнется подготовка к большому празднику Дня благодарения.
Источники сообщили газете New York Post, что дефицит должен повлиять на большинство популярных индеек, которые являются свежей индейкой и птицами весом менее 16 фунтов стерлингов.
По сравнению с этим, более крупные или замороженные индейки, которые являются более трудоемкими для поваров, будет легче найти, - говорят источники.
В начале этого года, брокер по фермам Sady Brook, один из крупнейших поставщиков индейки в стране, отметил, что, согласно этой статье, отрасль продолжает бороться с проблемами производства.