Исследование Tesco: супермаркеты и их клиенты выбрасывают почти половину хлеба, более четверти яблок и две трети салата

В Великобритании сеть супермаркетов Tesco провела исследование, выясняя, какое количество пищевых продуктов расходуется впустую, результаты публикует газета The Telegraph. Выяснилось, что в мусорную корзину отправляется 68% салата, 40% яблок, четверть винограда и пятая часть бананов, а также половина хлебобулочных изделий.

Большую часть продуктов выбрасывает сам супермаркет из-за истечения срока годности, однако, клиенты часто используют купленные овощи и фрукты нерационально: чаще всего в мусоре оказываются яблоки, салат и бананы.

Сеть супермакетов отслеживала продажи 25 самых ходовых продуктов питания. Только за первые 6 месяцев 2013 года продавец и его клиенты отправили на свалки 28,5 тонн еды, а британские семьи могли бы сэкономить в среднем примерно 700 фунтов стерлингов, если бы эта пища не выбрасывалась.

По данным организации WRAP, которая отслеживает поведение потребителей, в 2011 году в Великобритании на свалки отправили 15 млн тонн пищевых отходов.

Представители сети супермаркетов Tesco заявили, что будут пересматривать политику продаж продуктов питания, чтобы помочь клиентам избежать неоправданных покупок и сократить количество товара, который выбрасывается из-за истечения срока годности.

«Мы прекратим акции, в которых предлагаем купить клиентам сразу несколько товаров по меньшей цене, мы будем работать над тем, чтобы снизить количество отходов на всех этапах от фермы до обеденного стола», — обещает коммерческий директор продовольственного направления Tesco Симистер Мэтт.

Кроме того, в супермаркетах появятся памятки для покупателей, где будет разъясняться, как правильно хранить хлеб и овощи.

Новости по теме

Комментарии

Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Интересное в интернете
История, политика и наука с её дронами-убийцами
Читайте ежедневные материалы на гуманитарные темы. Подпишитесь на «Русскую планету» в соцсетях
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»