Здоровье
Сегодня
Политика
Происшествия
Люди
Экономика
Следствие
Бизнес
Культура
Наука и медицина
Недвижимость
О проекте
Редакция
Контакты
Размещение рекламы
Использование материалов
Поддержать проект
Вопрос-Ответ
Financial Assets
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 – 65733 выдано Роскомнадзором 20.05.2016.
В России признаны экстремистскими и запрещены организации «Национал-большевистская партия», «Свидетели Иеговы», «Армия воли народа», «Русский общенациональный союз», «Движение против нелегальной иммиграции», «Правый сектор», УНА-УНСО, УПА, «Тризуб им. Степана Бандеры», «Мизантропик дивижн», «Меджлис крымскотатарского народа», движение «Артподготовка», общероссийская политическая партия «Воля». Признаны террористическими и запрещены: «Движение Талибан», «Имарат Кавказ», «Исламское государство» (ИГ, ИГИЛ), Джебхад-ан-Нусра, «АУМ Синрике», «Братья-мусульмане», «Аль-Каида в странах исламского Магриба», Общественное движение «Штабы Навального», интернет-издание «Спутник и погром», компания Meta Platforms. Inc.
НКО, выполняющие функции иностранного агента: Некоммерческая организация «Фонд по борьбе с коррупцией», Межрегиональный профессиональный союз работников здравоохранения "Альянс врачей", Автономная некоммерческая организация «Центр по работе с проблемой насилия «НАСИЛИЮ.НЕТ», Программно-целевой Благотворительный Фонд "СВЕЧА", Красноярская региональная общественная организация "Мы против СПИДа", Некоммерческая организация "Фонд защиты прав граждан", Автономная некоммерческая организация социально-правовых услуг "Акцент", Межрегиональная общественная организация реализации социально-просветительских инициатив и образовательных проектов "Открытый Петербург", Санкт-Петербургский благотворительный фонд "Гуманитарное действие", Социально-ориентированная автономная некоммерческая организация содействия профилактике и охране здоровья граждан "Феникс ПЛЮС", Фонд содействия правовому просвещению населения "Лига Избирателей", Некоммерческая Организация Фонд "Правовая инициатива", Некоммерческая организация Фонд "Общественный фонд социального развития "Генезис", Автономная некоммерческая организация информационных и правовых услуг "Гражданская инициатива против экологической преступности", Некоммерческая организация "Фонд борьбы с коррупцией", Пензенский региональный общественный благотворительный фонд "Гражданский Союз", Ингушское республиканское отделение общероссийской общественной организации "Российский Красный Крест", Общественная организация "Саратовский областной еврейский благотворительный Центр "Хасдей Ерушалаим" (Милосердие), Частное учреждение "Центр поддержки и содействия развитию средств массовой информации", Региональная общественная организация содействия соблюдению прав человека "Горячая Линия", Фонд "В защиту прав заключенных", Автономная некоммерческая организация "Институт глобализации и социальных движений", Автономная некоммерческая организация противодействия эпидемии вич/спида и охраны здоровья социально-уязвимых групп населения "Центр социально-информационных инициатив Действие", Челябинское региональное диабетическое общественное движение "ВМЕСТЕ", Благотворительный фонд охраны здоровья и защиты прав граждан, Благотворительный фонд помощи осужденным и их семьям, Городской благотворительный фонд "Фонд Тольятти", Свердловский региональный общественный фонд социальных проектов "Новое время", Фонд содействия устойчивому развитию "Серебряная тайга", Фонд содействия развитию массовых коммуникаций и правовому просвещению "Так-Так-Так", Региональная общественная организация содействия просвещению граждан "Информационно-аналитический центр "Сова", Региональная общественная организация помощи женщинам и детям, находящимся в кризисной ситуации "Информационно-методический центр" Анна", Автономная некоммерческая организация социальной поддержки населения "Проект Апрель", Региональный благотворительный фонд "Самарская губерния", Свердловский областной общественный фонд "Эра здоровья", Международная общественная организация "Международное историко-просветительское, благотворительное и правозащитное общество "Мемориал", Автономная Некоммерческая Организация "Аналитический Центр Юрия Левады", Автономная некоммерческая организация "Издательство "Парк Гагарина", Фонд содействия защите здоровья и социальной справедливости имени Андрея Рылькова, Благотворительный фонд социально-правовой помощи "Сфера", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности "Уральская правозащитная группа", Челябинский региональный орган общественной самодеятельности - женское общественное объединение "Женщины Евразии", Омская региональная общественная организация "Центр охраны здоровья и социальной защиты "СИБАЛЬТ", Городская общественная организация "Рязанское историко-просветительское и правозащитное общество "Мемориал" (Рязанский Мемориал), Городская общественная организация "Екатеринбургское общество "МЕМОРИАЛ", Автономная некоммерческая организация "Институт прав человека", Некоммерческая организация "Фонд защиты гласности", Региональное общественное учреждение научно-информационный центр "МЕМОРИАЛ", Союз общественных объединений "Российский исследовательский центр по правам человека", Автономная некоммерческая организация "Дальневосточный центр развития гражданских инициатив и социального партнерства", Общественная организация "Пермский региональный правозащитный центр", Фонд "Гражданское действие", Межрегиональный общественный фонд содействия развитию гражданского общества "ГОЛОС-Урал", Автономная некоммерческая организация "Центр независимых социологических исследований", Негосударственное образовательное учреждение дополнительного профессионального образования (повышение квалификации) специалистов "АКАДЕМИЯ ПО ПРАВАМ ЧЕЛОВЕКА", Свердловская региональная общественная организация "Сутяжник", Межрегиональная благотворительная общественная организация "Центр развития некоммерческих организаций", "Частное учреждение в Калининграде по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров северных стран", Региональная общественная благотворительная организация помощи беженцам и мигрантам "Гражданское содействие", Автономная некоммерческая организация "Центр антикоррупционных исследований и инициатив "Трансперенси Интернешнл-Р", Региональный Фонд "Центр Защиты Прав Средств Массовой Информации", Некоммерческое партнерство "Институт развития прессы - Сибирь", "Частное учреждение в Санкт-Петербурге по административной поддержке реализации программ и проектов Совета Министров Северных Стран", Межрегиональная общественная организация Информационно-просветительский центр "Мемориал", Межрегиональная общественная правозащитная организация "Человек и Закон", Фонд поддержки свободы прессы, Санкт-Петербургская общественная правозащитная организация "Гражданский контроль", Калининградская региональная общественная организация "Правозащитный центр", Региональная общественная организация "Общественная комиссия по сохранению наследия академика Сахарова", Некоммерческое партнерство "Институт региональной прессы", Частное учреждение "Информационное агентство МЕМО. РУ", Фонд "Институт Развития Свободы Информации", Калининградская региональная общественная организация "Экозащита!-Женсовет", Фонд содействия защите прав и свобод граждан "Общественный вердикт", Межрегиональная общественная организация Правозащитный Центр "Мемориал", Евразийская антимонопольная ассоциация.
Иностранные СМИ, выполняющие функции иностранного агента: "Голос Америки", "Idel.Реалии", Кавказ.Реалии, Крым.Реалии, Телеканал Настоящее Время, Татаро-башкирская служба Радио Свобода (Azatliq Radiosi), Радио Свободная Европа/Радио Свобода (PCE/PC), "Сибирь.Реалии", "Фактограф", "Север.Реалии", Общество с ограниченной ответственностью "Радио Свободная Европа/Радио Свобода", Чешское информационное агентство "MEDIUM-ORIENT", Пономарев Лев Александрович, Савицкая Людмила Алексеевна, Маркелов Сергей Евгеньевич, Камалягин Денис Николаевич, Апахончич Дарья Александровна, Юридическое лицо, зарегистрированное в Латвийской Республике, SIA «Medusa Project» (регистрационный номер 40103797863, дата регистрации 10.06.2014), Общество с ограниченной ответственностью «Первое антикоррупционное СМИ», Юридическое лицо, зарегистрированное в Королевстве Нидерландов, Stichting 2 Oktober (регистрационный номер № 69126968), являющееся администратором доменного имени интернет-ресурса «VTimes.io», Баданин Роман Сергеевич, Гликин Максим Александрович, Маняхин Петр Борисович, Ярош Юлия Петровна, Чуракова Ольга Владимировна, Железнова Мария Михайловна, Лукьянова Юлия Сергеевна, Маетная Елизавета Витальевна, Юридическое лицо «The Insider SIA», зарегистрированное в Риге, Латвийская Республика (дата регистрации 26.06.2015), являющееся администратором доменного имени интернет-издания «The Insider», https://theins.ru, Рубин Михаил Аркадьевич, Гройсман Софья Романовна, Рождественский Илья Дмитриевич, Апухтина Юлия Владимировна, Постернак Алексей Евгеньевич, Общество с ограниченной ответственностью Телеканал Дождь, Петров Степан Юрьевич, Юридическое лицо Istories fonds, зарегистрированное в Латвийской Республике (регистрационный номер 50008295751, дата регистрации 24.02.2020), Шмагун Олеся Валентиновна, Мароховская Алеся Алексеевна, Долинина Ирина Николаевна, Шлейнов Роман Юрьевич, Анин Роман Александрович, Великовский Дмитрий Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «Альтаир 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Ромашки монолит», Общество с ограниченной ответственностью «Главный редактор 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Вега 2021», Общество с ограниченной ответственностью «Важные иноагенты», Каткова Вероника Вячеславовна, Карезина Инна Павловна, Кузьмина Людмила Гавриловна, Костылева Полина Владимировна, Лютов Александр Иванович, Жилкин Владимир Владимирович, Жилинский Владимир Александрович, Тихонов Михаил Сергеевич, Пискунов Сергей Евгеньевич, Ковин Виталий Сергеевич, Кильтау Екатерина Викторовна, Любарев Аркадий Ефимович, Гурман Юрий Альбертович, Грезев Александр Викторович, Важенков Артем Валерьевич, Иванова София Юрьевна, Пигалкин Илья Валерьевич, Петров Алексей Викторович, Егоров Владимир Владимирович, Гусев Андрей Юрьевич, Смирнов Сергей Сергеевич, Верзилов Петр Юрьевич, Общество с ограниченной ответственностью «ЗП», Общество с ограниченной ответственностью «Зона права», Общество с ограниченной ответственностью «ЖУРНАЛИСТ-ИНОСТРАННЫЙ АГЕНТ», Вольтская Татьяна Анатольевна, Клепиковская Екатерина Дмитриевна, Сотников Даниил Владимирович, Захаров Андрей Вячеславович, Симонов Евгений Алексеевич, Сурначева Елизавета Дмитриевна, Соловьева Елена Анатольевна, Арапова Галина Юрьевна, Перл Роман Александрович, Общество с ограниченной ответственностью «МЕМО», Американская компания «Mason G.E.S. Anonymous Foundation» (США), являющаяся владельцем интернет-издания https://mnews.world/, Компания «Stichting Bellingcat», зарегистрированная в Нидерландах (дата регистрации 11.07.2018), Автономная некоммерческая организация по защите прав человека и информированию населения «Якутия – Наше Мнение», Общество с ограниченной ответственностью «Москоу диджитал медиа», Акционерное общество «РС-Балт», Заговора Максим Александрович, Ветошкина Валерия Валерьевна, Павлов Иван Юрьевич, Скворцова Елена Сергеевна, Оленичев Максим Владимирович, Общество с ограниченной ответственностью «Как бы инагент», Кочетков Игорь Викторович, Фонд развития книжной культуры «Иркутский союз библиофилов», Общество с ограниченной ответственностью «Честные выборы», Общество с ограниченной ответственностью «Нобелевский призыв», Еланчик Олег Александрович, Григорьева Алина Александровна, Григорьев Андрей Валерьевич, Гималова Регина Эмилевна, Хисамова Регина Фаритовна.
Лента новостей
Лента новостей
Новости – Здоровье
Русская планета

Обратная сторона пилюли

Полезны далеко не все препараты, не в любом количестве и лишь в определенных сочетаниях. Фото: Алексей Филиппов/ТАСС
В зимнее время современным горожанам не обойтись без поливитаминов
Полина Виноградова
17 октября, 2015 18:00
12 мин
Сезон свежих овощей и фруктов, выращенных на собственной даче, заканчивается. Скоро россиянам придется питаться или сделанными за лето запасами и заготовками, или же продуктами из супермаркета. «Русская планета» выяснила, смогут ли горожане при таком рационе получить с пищей достаточное количество полезных веществ или же они будут вынуждены компенсировать их нехватку поливитаминами? И помогут ли препараты из аптеки пережить без вреда для здоровья долгую зиму?
Природа не справляется
На вопрос, принимать ли витамины, все опрошенные РП эксперты дают однозначный ответ: обязательно. Большинство витаминов не синтезируется в организме человека, и поэтому они должны регулярно и в достаточном количестве поступать извне.
— Противники искусственных витаминов любят приводить довод, что человечество тысячелетиями обходилось без витаминно-минеральных добавок — и ничего, как-то выжило, — говорит корреспонденту РП доктор медицинских наук, физиолог Давид Абрамович. — Но ведь и жили они совсем в других условиях, питались пищей принципиально иного качества! Нельзя всерьез сравнивать количество минералов и микроэлементов в почве, которую вспахивают в первый раз, и там, где ее засеивают в тысячу первый. Сегодня сельхозпочвы истощены на 90%, в них остались в основном далеко не полезные химические соединения, добавляемые для ускорения роста и созревания растений. Причем в России с ее гигантскими просторами ситуация немногим лучше, чем во всем остальном мире. Сказываются последствия ударных темпов распашки целины, мелиорации, сведения лесов, экстенсивные методы растениеводства и животноводства, использовавшиеся в 1950–1980-е годы.
Содержание витаминов и минералов в овощах, фруктах и злаках напрямую зависит от того, на какой почве и как они выращивались. Если в грунте не было необходимого количества полезных веществ, их не будет и в растениях, выросших в нем. Соответственно, их не удастся найти и в мясе животных, которые были ими вскормлены.
— Давайте представим, что мы посадили, к примеру, морковку на участке, находящемся в идеальном с точки зрения экологии месте, — поясняет кандидат биологических наук Степан Тарасевич. — Почва там никогда не была в сельхозобороте, она изобилует всеми необходимыми минералами и микроэлементами. И вот мы обрабатываем это поле морковки с помощью технологий, сегодня использующихся подавляющим большинством отечественных агропредприятий. Используем различные пестициды, гербициды, удобрения, стимуляторы роста, которые позволяют нам получить урожай в кратчайший срок. Морковка созревает намного быстрее, чем без всего этого. И в итоге она просто не успевает получить из почвы необходимое количество полезных для человека минеральных веществ. При этом в ней накапливаются далеко не безопасные для здоровья людей химические соединения. Ведь даже самый добросовестный фермер получает деньги за вес морковки, а не за количество содержащегося в ней магния. А мы в результате покупаем бесполезный, если не опасный продукт.
Небольшое количество витаминов, которое успеет накопить овощ с искусственно ускоренным созреванием, вероятнее всего, погибнет во время долгого пути до тарелки потребителя. Ведь если раньше деревенский житель собирал овощи непосредственно перед тем, как что-то из них приготовить, то теперь могут пройти недели, пока они попадут на кухню. Перевозка и хранение с использованием различных консервантов, антибиотиков не дадут витаминам сохраниться. Они относятся к числу неустойчивых соединений, легко разрушающихся даже под воздействием света, кислорода, высокой или низкой температуры, контакта с влагой или металлами. 
— По моему убеждению, сейчас нет никакой возможности получить нужное количество витаминов и микроэлементов, даже если питаться сбалансированно и разнообразно, — убежден Давид Абрамович. — А если учесть, что большинство из нас, городских жителей, питается фастфудом, полуфабрикатами и продукцией современной пищевой промышленности, а в ней сомнительных пищевых добавок значительно больше, чем полезных веществ, то ситуация еще хуже. С пищей мы получаем лишь белки, жиры и углеводы, причем далеко не лучшего качества. И я не вижу иного выхода, кроме как компенсировать нехватку полезных веществ витаминно-минеральными добавками. Без этого может обойтись только человек, который живет в экологически чистом месте и все без исключения, чем питается, выращивает сам, безо всякой химии. Всем остальным необходимо разнообразить меню препаратами из аптеки.
А почти единственный выход для принципиальных противников любых витаминно-минеральных комплексов — это питаться дикоросами.
— Витамины и минералы в физиологически достаточном количестве сегодня можно гарантированно получить только с продуктами, выросшими без участия человека, — поясняет врач-диетолог Василий Липунов. — Это собранные в лесу орехи, грибы, ягоды, папоротник, различные травы, к примеру черемша. Это мед, который пчелы собирали на экологически чистой территории. К сожалению, стать основой рациона современного человека такие продукты не могут, поскольку большей частью доступны только в сезон сбора, да и стоят дорого. К тому же нужно уметь их приготовить так, чтобы не разрушить полезные вещества, а это непросто при температурной обработке. Так что приема витаминно-минеральных комплексов не избежать.
Коварный С и другие
Почти век минул с тех пор, как производство искусственно синтезированных витаминов и минералов поставили на промышленную основу. За это время ученые провели множество медицинских исследований, выясняющих механизм воздействия поливитаминов на организм человека, и выяснили, что полезны далеко не все препараты, не в любом количестве и лишь в определенных сочетаниях.
— Первые сомнения в пользе витаминов в искусственной форме появились в начале 1980-х. Сделанные с тех пор выводы разнятся. Часть российских и зарубежных исследований подтверждает полезность приема синтетических витаминов в любом количестве и в любой форме, часть — нет, — рассказывает Василий Липунов. — Так, медики из Университета Южной Калифорнии установили: неверно, что любые дозы синтетического витамина С, который во многих странах мира принято регулярно принимать для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, абсолютно безвредны, а его избыток выводится с мочой. В группе из более чем 500 добровольцев, принимавших его в течение 18 месяцев в большой дозировке, случаи сужения шейных сосудов стали встречаться в 3,5 раза чаще, чем у тех, кто обходился без препарата. Витамин в естественной форме — в овощах и фруктах — способен предотвратить развитие болезней системы кровообращения, а в синтетической, при превышении физиологической потребности, наоборот, провоцирует их появление.
Самый убедительный аргумент, который любят приводить противники синтетических витаминов: даже Лайнус Поллинг, лауреат двух Нобелевских премий, идеолог и популяризатор ежедневного употребления витамина С, не смог спастись с его помощью от онкологического заболевания. За полгода до смерти жены от рака желудка он заявил, что витамин С при длительном приеме в любом количестве не имеет никаких побочных эффектов и способен излечить от злокачественных опухолей. А потом умер от рака простаты…
Аналогичные исследования, ставящие под сомнение пользу больших доз синтетических форм, есть по витаминам группы А, В, Е и бета-каротину. В 2005 году сотрудники медицинского факультета Университета имени Джонса Хопкинса провели оценку 19 исследований с участием 136 тысяч людей и обнаружили повышенный риск смерти при приеме дополнительных доз витамина E. 
В 2011 году исследователи из Университета Миннесоты оценили состояние 39 тысяч пожилых женщин и обнаружили: те из них, кто принимал дополнительные мультивитамины и минералы, умирали раньше и чаще, чем их ровесницы, этого не делавшие. Также установлено, что искусственные витамины могут стать причиной расстройств пищеварения и аллергических реакций, развития мочекаменной болезни. А синтетические витамины, принимаемые в большом количестве, способны спровоцировать развитие сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
— В то же время есть и данные, опровергающие эти результаты, — продолжает Василий Липунов. — Есть предположение, что их профинансировали фармацевтические компании, получающие миллиардные прибыли от продажи витаминно-минеральных комплексов. Однако в какой степени это обвинение справедливо, неизвестно. Пока нет единого мнения по этому вопросу, могу посоветовать только одно — строго следить за тем, чтобы не употреблять синтетические витамины и минералы в избыточном количестве. Передозировка в этом случае не менее опасна, чем дефицит. Нельзя превышать рекомендованную суточную дозу.
«Комплекс назначит только врач»
Далеко не все синтетические витамины человеческий организм может усвоить полностью или частично.
Витамин С усваивается в организме только в сочетании с витамином РР
Витамин С усваивается в организме только в сочетании с витамином РР. Фото: Игорь Савкин/Gastronom/ТАСС
— Натуральные витамины — это целый природный биологический комплекс, включающий в себя множество биологически активных компонентов. Благодаря наличию биофлавоноидов, токоферолов и прочих веществ они легко усваиваются человеческим организмом и имеют большую биологическую ценность, участвуя в обменных процессах, — говорит Давид Абрамович. — А в синтетических препаратах, в которых присутствует один только кристаллизованный вид того или иного витамина, необходимых для этого компонентов нет. В лучшем случае они просто выводятся из организма. Если витамины не принимать в определенных сочетаниях и не в той форме, в которой они находятся в природе, они не принесут пользы организму.
Так, некоторые витамины относятся к числу жирорастворимых и не могут быть полезны без жира. Полезные для человека железо и кальций взаимоуничтожаются, если их поместить в одну таблетку, а витамин С усваивается только в сочетании с витамином РР.
— Но если сочетания витаминов и микроэлементов подобраны правильно, они усваиваются даже лучше, чем натуральные, — продолжает Давид Абрамович. — Пожилые или больные люди, те, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, все они не в состоянии полностью переварить съеденную пищу и извлечь из нее все необходимые витамины. Поэтому грамотно подобранные витаминно-минеральные комплексы для них почти единственный выход. А проблема сочетаемости витаминов и микроэлементов в современной фармакологии решается с помощью микрокапсулирования.
Чтобы избежать вреда от неправильного количества и сочетания витаминов и минеральных веществ, все опрошенные РП эксперты дают один и тот же совет: выбирать хорошо сбалансированные поливитаминные комплексы, которые выпускают вызывающие доверие фармацевтические компании. Желательно с раздельным приемом в два или даже три этапа, чтобы улучшить усвоение и исключить конкурентное взаимодействие компонентов. Перед выбором надо обязательно проконсультироваться с врачом.
— Только врач может учесть и оценить множество факторов: в каком климате живет пациент, каково состояние его здоровья, сколько ему лет, какой образ жизни он ведет. Все это крайне важно, чтобы понять, какие витамины и минералы необходимо принимать конкретному человеку, в каких суточных дозах и в каком сочетании, — резюмирует Василий Липунов. — И затягивать с визитом к врачу не стоит, особенно если ваш организм уже начал подавать сигналы, что ему не хватает витаминов или минералов. Нельзя игнорировать такие признаки, как сухость кожи, поредение волос, ломкость ногтей, появление фурункулов, кровоточивость десен, частые простуды, нарушения сна, раздражительность, синдром хронической усталости, падение иммунитета. Все это говорит о гиповитаминозе. 
Поделиться
ТЕГИ
поддержать проект
Для поднятия хорошего настроения, вы можете угостить наших редакторов чашечкой кофе
Маленькая чашка кофе
cup
200 ₽
Средняя чашка кофе
cup
300 ₽
Большая чашка кофе
cup
500 ₽
Большая чашка кофе и что-то вкусное
cup
900 ₽
Нажимая на кнопку «Поддержать», я принимаю пользовательское соглашение, политику конфиденциальности и подтверждаю свое гражданство РФ
Кто может поддержать проект?
Поддержать проект могут только граждане России. Поддержка осуществляется только в рублях. В соответствии с требованием закона.
Лень сёрфить новости? Подпишись и БУДЬ В КУРСЕ