Крупное исследование подтвердило роль пищевой клетчатки в снижении смертности

Употребление в пищу продуктов, богатых клетчаткой, снижает риск смерти от хронических заболеваний, пишет Reuters.

Сотрудники Шанхайского института онкологии во главе с Ян Яном (Yang Yang) проанализировали данные ранее проведенных исследований, в которых приняли участие более 989 тысяч человек. Все добровольцы были разделены на пять групп исходя из рациона питания. В первую группу попали участники, потреблявшие наибольшее количество продуктов, обогащенных пищевыми волокнами.

Согласно данным мета-анализа, у добровольцев из первой группы риск смерти от хронических заболеваний оказался на 16% ниже, чем у людей, в чей дневной рацион питания входило минимальное количество клетчатки. По мнению ученых, для предотвращения развития хронических заболеваний необходимо употреблять 14 грамм пищевых волокон на тысячу калорий.

«В экономически развитых странах люди пренебрегают рекомендациями диетологов, употребляя зерновые культуры, фрукты и овощи в недостаточных количествах», — сообщила сотрудник Лидского университета Виктория Берли (Victoria Burley).

Продукты, богатые клетчаткой, способствуют снижению уровня холестерина, глюкозы и инсулина, а также нормализуют артериальное давление. Несмотр на это, Берли подчеркнула, что употребление пищевых волокон не является гарантией долголетия.

Данные исследования опубликованы в журнале American Journal of Epidemiology.

Новости по теме

Комментарии

Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Интересное в интернете
Анализ событий России и мира
Подпишитесь на «Русскую планету» в социальных сетях и читайте статьи экспертов
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»