В мире ежегодно производится 750 млн тонн молока
На молочном заводе. Фото: Владимир Смирнов / ИТАР-ТАСС

На молочном заводе. Фото: Владимир Смирнов / ИТАР-ТАСС

В России оно стоит на треть дороже, чем в Евросоюзе и США

На сегодняшний момент в мире ежегодно производится около 750 млн тонн молока, из них около 638 млн тонн (85%) — коровьего, свидетельствуют данные крупнейшего мирового исследовательского центра молочного производства IFCN Dairy Network. В последние 30 лет мировое молочное производство стабильно растет в среднем на 1—2% в год.

Самым крупным производителем молока является Индия — 110 млн тонн. При этом львиная доля продукции потребляется внутри страны. В последние годы производство существенно выросло благодаря развитию кооперативов.

Второе место занимают США с 85 млн тонн, третье — Китай (40 млн тонн). Четвертое и пятое места разделили Пакистан и Россия, причем Россия оказалась на ступень ниже, поскольку производит «приблизительно 34 млн тонн» молока, тогда как Пакистан — «34 млн тонн».

Если рассматривать Евросоюз как единый молочный рынок, то он окажется крупнейшим производителем в мире — 150 млн тонн в год.

Крупнейшим экспортером молока в мире является Новая Зеландия — на ее долю приходится 30,5% мирового рынка. За ней следует ЕС (22,7%). Третье место занимает Австралия (8,4%), четвертое — США (6,9%).

Среднее ежегодное потребление молока на душу населения составляет примерно 105 килограммов. Больше всего молока потребляют в Азии — 39% от всего мирового производства, однако на душу населения там приходится всего 67 килограммов в год. На втором месте находятся европейские страны, потребляющие 29% молочной продукции. Третье место (13%) занимают страны Северной Америки.

Государство — лидер по потреблению молока в мире — Финляндия (около 350 килограммов на человека ежегодно). В мире мало стран с таким уровнем потребления. В Европе это скандинавские и германоязычные страны, а также Литва и Белоруссия. В Азии странами, потребляющими молоко с «финским» размахом, являются Казахстан и Туркменистан. На «финском» уровне держится и Австралия.

В России этот показатель значительно выше среднемирового — около 250 килограммов в год на человека, тогда как в 1990 году он находился на уровне сегодняшней Финляндии. В Китае — примерно 30 килограммов. В то же время обе страны стабильно являются ведущими импортерами молочной продукции (5,7% и 7,9% соответственно); за ними следуют Алжир, Саудовская Аравия и Мексика (5%).

Больше всего коровьего молока в России производится в Приволжском федеральном округе — около 4,5 млн тонн ежегодно.

По данным Росстата, средняя стоимость одного килограмма коровьего молока в России сейчас составляет 37 рублей. Средняя цена молока в Евросоюзе — 25 рублей. Примерно столько же покупатель заплатит и в США, хотя нужно отметить, что там молоко продается в большой таре по нескольку литров, что автоматически увеличивает цену покупки.

Источники: IFCN Dairy Network; FoodBeast; Blasko B. World Importance And Present Tendencies Of Dairy Sector; The Dairy News; Молочная отрасль в россии и в мире // Отечественные записки; Top 5 Milk Producing Countries // Cowpower

Во Вьетнамской войне приняло участие 50 тысяч австралийцев Далее в рубрике Во Вьетнамской войне приняло участие 50 тысяч австралийцевАвстралия раньше США ввела свои войска во Вьетнам — в 1962 году

Комментарии

Вспомнилось недавнее интервью миллиардера Прохорова, когда он к тинькову на передачу ходил. И его спросили, "Михаил, а вы имеете представление, сколько стоит в магазине литр молока"? Так Миша не растерялся, и говорит "от 40 до 60 рублей в зависимости от торговой марки". Страус не так уж далек от простых людей оказался)) правда у нас в подмосковье и по 35 рублей молоко имеется в дикси
24 января 2014, 11:35
Прохоров вместо молока пьет исключительно РэдБулл, ибо он окрыляет! ))
23 января 2014, 10:07
Вот они прелести современной России - высокая цена конечного продукта при низкой производительности.
23 января 2014, 15:15
А у нас вообще страна парадоксов,чего много то мы своим же втридорого продаем,а чего мало то и не добываем-зачем оно нужно,все равно мало. Только сильные мира сего этим пользуются,а народ молчит,приучили что богатства чужие-не лапать.
24 января 2014, 11:32
К сожалению в магазинах половина молочки либо суррогатная, либо с кучей добавок. Хорошего, вкусного молока на прилавках теперь все меньше и меньше. Лично я время от времени беру домашнее молоко у одних и тех же людей, по сравнению с магазинным это земля и небо!
31 октября 2014, 20:57
"Средняя цена молока в Евросоюзе — 25 рублей. Примерно столько же покупатель заплатит и в США, хотя нужно отметить, что там молоко продается в большой таре по нескольку литров, что автоматически увеличивает цену покупки."
Речь может идти исключительно о себестоимости или, в крайнем случае, об оптовых ценах, так как из молока делают массу молочных продуктов. Поэтому то, как продают молоко в рознице, не имеет никакого значения.
Авторизуйтесь чтобы оставлять комментарии.
Интересное в интернете
Читайте самое важное в вашей ленте
Подпишитесь на «Русскую планету» в социальных сетях и читайте наиболее актуальные материалы
Каждую пятницу мы будем присылать вам сборник самых важных
и интересных материалов за неделю. Это того стоит.
Закрыть окно Вы успешно подписались на еженедельную рассылку лучших статей. Спасибо!
Станьте нашим читателем,
сделайте жизнь интереснее!
Помимо актуальной повестки дня, мы также публикуем:
аналитику, обзоры, интервью, исторические исследования.
личный кабинет
Спасибо, я уже читаю «Русскую Планету»